Cover Picture © Credits to iStock/bruev
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Cozinha bielorrussa: simples e saborosa

2 minutos de leitura

Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Quando você viaja para um novo país, em primeiro lugar, você pensa sobre o que ver. No entanto, uma das partes mais importantes de viajar é explorar a cozinha local. A cozinha bielorrussa é simples e saborosa. O principal ingrediente dos pratos bielorrussos é a batata, e é por isso que as pessoas brincam frequentemente dizendo que a batata governa o país. Além disso, você tem que saber sobre várias bebidas bielorrussas que vão tornar a sua experiência mais interessante.

Draniki, holodnik, e outros pratos

Para começar com batatas, tem um sabor especial na Bielorrússia. A maioria dos pratos nacionais contém batata e o mais famoso chama-se "draniki". Normalmente, a draniki é um prato feito com batatas finamente picadas que são fritas com sal e óleo. É melhor comer draniki com um molho especial chamado 'Smetana'.

Mais um prato muito famoso é "holodnik". O ingrediente principal é a beterraba, e é uma sopa fria que é muito agradável quando está quente ou quente lá fora. Os bielorrussos também adicionam batatas e ovos cozidos. O Holodnik vai refrescar-te, e é muito bom para a tua saúde.

 Picture © Credits to iStock/JackF
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A cozinha bielorrussa oferece uma grande variedade de pratos que são feitos com vegetais, e você pode encontrar os seus favoritos facilmente. Por exemplo, alguns deles podem ser - 'zhur', uma sopa feita com carne e leite ou 'polivka', uma sopa feita com cereais e vegetais, bem como sopa de cenoura e abóbora.

Os bielorrussos também se orgulham do seu pão nacional que é cozinhado com farinha de centeio. Este pão é muito saboroso e saudável, e é ainda um pouco mais pesado e azedo.

Bebidas

Uma das bebidas bielorrussas mais famosas é "sbiten". É uma versão bielorrussa do Glühwein. É uma bebida quente que é feita com mel misturado com açúcar, ervas e especiarias diferentes. Sbiten é famosa no Inverno, enquanto a "kvass" é muito utilizada no Verão. A Kvass é feita com cereais, e é uma bebida natural não alcoólica. Outra bebida é a "garelka", que é uma vodka bielorrussa. Eles estão produzindo vodka com diferentes sabores, como mel ou frutas diferentes, e é muito popular no país.

 Picture © Credits to iStock/Olga355
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Tempo de degustação

No que se refere aos locais onde se pode apreciar a cozinha bielorrussa, gostaria de sugerir vários locais em Minsk. O primeiro lugar é o Restaurante 'Vasilki', onde pode encontrar um menu diversificado de pratos e bebidas nacionais. Eles preparam-no com os melhores ingredientes e técnicas, o que dá a este alimento um sabor perfeito. Outro lugar é o Restaurante 'Lido' que oferece cozinha bielorrussa e russa. Adoro a draniki deles, por isso aconselho-te a prová-la lá.

Restaurant Lido, Minsk
Restaurant Lido, Minsk
Prospekt Nezavisimosti 49/1, Minsk 220089, Belarus
Restaurant Vasilki, Minsk
Restaurant Vasilki, Minsk
Prospekt Nezavisimosti 16, Minsk 220020, Belarus
Picture © Credits to iStock/bellanatella
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Espero que agora tenham uma ideia geral sobre a cozinha bielorrussa que seja simples e saborosa. Claro que não é a lista completa, mas vou escrever mais sobre este tópico mais tarde. Procure o seu prato favorito e aproveite a viagem.


O autor

Anano Chikhradze

Anano Chikhradze

Eu sou Anano. Adoro viajar, fazer história e conhecer pessoas de todo o mundo. Escrevo sobre a Geórgia, meu país, e tenho certeza de que todos se apaixonarão por ela.

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