© istock/Stephen Barnes
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Copenhaga: A Capital Europeia da Alimentação de Rua da Europa

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Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

A capital da Dinamarca, Copenhaga, desenvolveu uma reputação conhecida pela sua cultura alimentar e pela sua cozinha mundial. Ao lado de alguns dos restaurantes mais conceituados, a comida de rua tem vindo a aumentar. Ao longo dos anos, a popularidade da comida de rua não é apenas testemunhada pelos dinamarqueses locais, mas também por visitantes e estrangeiros. Os espaços de comida de rua tornaram-se os locais de encontro de muitos habitantes locais.

Uma vez em Copenhague, aproveite a oportunidade para explorar alguns desses fantásticos espaços gastronômicos, também conhecidos como comida de rua. Prometo que não ficará desapontado. O que torna a comida das ruas de Copenhaga tão fascinante não é apenas a variedade de alimentos e sabores, mas também os locais únicos e as ideias por trás dos conceitos.

A Cozinha Bridge Street

A Bridge Street Kitchen ou Broens Gadekøkken é uma nova criação em Copenhaga. Ele tem vista para o porto e está situado na ponta da Inner Harbour Bridge. Chegar lá de bicicleta é uma experiência única e divertida, já que você pode pedalar na auto-estrada de Copenhagen, oficialmente conhecida como a "cobra de bicicleta". A Cozinha Bridge Street pode parecer pequena em comparação com outras áreas de comida de rua, mas você será capaz de encontrar muitos restaurantes refinados de alta qualidade. Você pode encontrar qualquer coisa aqui, desde ostras, foie gras, pratos de inspiração latina, sanduíches de cara aberta e muito mais. Você também pode encontrar uma variedade de cerveja artesanal saborosa e delicioso café torrado light. Pode-se argumentar que este lugar é crème de la crème de comida de rua de Copenhague.

© visitcopenhagen/Martin Kaufmann
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The Bridge Street Kitchen
The Bridge Street Kitchen
Strandgade, København, Denmark

Reffeno

Reffen tem o mesmo proprietário que The Bridge Street Kitchen, e ambos os lugares de comida de rua também cooperar com um dos restaurantes mais famosos de Copenhaga, Noma. Noma foi eleito o melhor restaurante do mundo em 2018 e o segundo melhor em 2019. Para que não fiques desapontado. A comida de rua Reffen reside na antiga área do estaleiro, onde numerosos estandes e vendedores vendem sua comida em antigos contêineres de navios não utilizados. Parte da filosofia da Reffen não é apenas a diversidade de alimentos e cozinhas, mas também a ideia de materiais reutilizáveis e sustentabilidade.

© reffendk
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Reffen Street Food
Reffen Street Food
Refshaleøen, Copenhagen, Copenhagen Municipality, Denmark

Torvehallerne

Torvehallerne significa salas quadradas ou salas de comida na praça. Torvehallerne é uma parte importante da história dinamarquesa, pois é aqui que reside o mercado histórico de alimentos. O local é composto por dois salões internos separados, e contém tudo, desde pastelaria, doces, café, frutos do mar, queijo, vinho e muito mais. Torvehallerne é muito popular entre os habitantes locais, também durante os fins de semana, uma vez que se torna um ponto de encontro, uma ocasião para ser 'hyggeligt'.

© visitcopenhagen/wonderfulcopenhagen
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Torvehallerne
Torvehallerne
Frederiksborggade, København, Denmark

Sala de Alimentação Tivoli

Por último, mas certamente não menos importante, pois é o mais emocionante, o Tivoli Food Hall, com um telhado e uma piscina! Este salão de alimentação foi inaugurado desde 2017 (tão recente), ele também está localizado no famoso parque de diversões de Copenhaga - Tivoli. A partir da sala de alimentação, você também pode ter uma vista fantástica dos Jardins Tivoli; o interior é inspirado pelos próprios jardins. Nesta sala de alimentação particular, você pode encontrar todos os tipos de alimentos e cozinhas, bem como lugares que servem excelentes cocktails e bebidas à noite.

© visitcopenhagen/LineAhnoff
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Tivoli Gardens
Tivoli Gardens
Jardins de Tivoli, Vesterbrogade 3, 1630 København V, Danemark

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O autor

Masa Mesic

Masa Mesic

O meu nome é Maša, nasci na Croácia, mas cresci em Praga. Tenho uma grande paixão pela gastronomia, yoga e línguas. Acompanhe a minha viagem, enquanto viajamos pela Dinamarca e pela República Checa.

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