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Uma das melhores iguarias dinamarquesas é o smørrebrød, que é também uma escolha muito popular de almoço para a maioria dos dinamarqueses.
As Smørrebrød são sanduíches de face aberta, servidas num pedaço muito denso de pão de centeio, com vários tipos de coberturas deliciosas, como arenque, camarão, queijo, carne e outras frias. Aqui está uma lista de alguns dos melhores lugares smørrebrød em Copenhaga, que você definitivamente não deve perder.
Schønnemann é um dos lugares mais antigos e genuínos de Copenhague para um sanduíche de cara aberta, datado de 1877 e bem conhecido por seu arenque em conserva, cerveja e schnapps. Era uma vez uma vez, costumava ser um almoço popular para queimadores de carvão. Hoje, Schønnemann é mais conhecido por seu smørrebrød com arenque em conserva, enguia defumada, filé de porco com cebola frita e tártaro de carne.
Schønnemann
Hauser Plads 18, c/o Metropolitan Holding ApS, 1127 København K, DenmarkDo tradicional smørrebrød, agora estou levando você para um lugar mais moderno e experimental chamado "Mad & Kaffe" (comida e café). Este café poderia, em certa medida, ser considerado como um local "Danish tapas smørrebrød". A comida é deliciosa e acessível, e você pode escolher entre três a sete tipos diferentes de alimentos. Por isso, assemelha-se a um conceito de tapas. Este lugar também é ideal para vegetarianos e veganos - tradicionalmente o smørrebrød é comido com carne, peixe, queijo ou ovos, o que torna muito difícil experimentar e experimentar se não come carne. Mad & Kaffe tornou-se tão popular que atualmente tem três locais diferentes em Copenhague, e também ganhou vários prêmios de alguns anos seguidos agora.
Mad & Kaffe
Sønder Blvd., København, DenmarkAamanns é outro ótimo lugar onde você pode experimentar smørrebrød, já que os chefs seguem as antigas receitas tradicionais, mas também gostam de adicionar um toque moderno a alguns dos sanduíches. O Smørrebrød é servido principalmente frio, mas a Aamanns gosta de experimentar os seus pratos adicionando cogumelos fritos em cima da carne (como a carne de vaca), ou fazer uma sanduíche à base de ovos mexidos com abóbora assada como cobertura.
Aamanns
Øster Farimagsgade, København, DenmarkSe você gostaria de ter uma experiência de smørrebrød muito especial e se divertir com algo além do comum, então vá até o Royal Smushi Café. Como o nome sugere, o smørrebrød tradicional é confeccionado e servido em sanduíches do tamanho de um sushi. Este lugar é realmente uma experiência em si, pois torna a sua encomenda de comida muito pitoresca e o smørrebrød é terminado com um toque de influência culinária japonesa.
Royal Smushi Café
Amagertorv, 1160 København, DenmarkSe você escolher um smørrebrød moderno ou mais tradicional, não há nenhuma regra real sobre como você deve ter smørrebrød; tudo depende de você e de suas preferências de gosto. Aproveita!
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O autor
Masa Mesic
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