Descubra Saigon, a cidade mais subestimada do Vietnã

Embora a atual capital do Vietnã, Hanói, seja uma herança histórica de uma cidade enraizada em tradições, a cidade de Ho Chi Minh ou, como os locais a chamam, Saigon, parece ser sua orgulhosa antítese. A metrópole do sul do Vietnã, que abriga nove milhões de pessoas, está constantemente avançando em direção ao futuro - em direção a arranha-céus mais reluzentes, designs urbanos elegantes e sua população vivendo estilos de vida modernos e abertos. Os Saigoneses, como são chamados os residentes da cidade, estão cheios de uma energia vivaz combinada com uma mentalidade sempre ativa, trabalhadora e divertida. Saigão está a liderar o caminho para a economia emergente do Vietname e, em suma, é uma cidade que cresce constantemente à velocidade da luz, mantendo ao mesmo tempo o seu espírito jovial. Então, vamos descobrir a cidade mais subestimada do Vietnã. Curioso? Siga-me no Instagram e no YouTube para mais aventuras!

Para os não iniciados - alguns viajantes de primeira viagem ou visitantes de curta duração, Saigon pode ser totalmente opressor ou desanimador. O tráfego labiríntico de motocicletas, o canto estridente do karaokê a cada dois quarteirões e o cheiro flutuante das barracas improvisadas de comida de rua podem ser uma sobrecarga sensorial. Para nós, moradores locais, é o que torna Saigon tão charmoso e cheio de personalidade. Embora outras cidades vietnamitas tenham seus pontos de referência e belezas facilmente acessíveis na superfície, basta cavar um pouco mais para descobrir o que torna Saigon tão especial. E é isso que tornará a exploração de Saigão tão gratificante – é uma rara oportunidade de experimentar uma metrópole e passar pela sua metamorfose. Saigon é uma joia escondida subestimada e sua pérola aguarda quem sabe onde descobri-la.

Comida de rua e gastronomia incríveis

Se você ainda não experimentou a comida vietnamita, esta é a cidade para você mergulhar de cabeça. E se você é um fã da culinária vietnamita, bem, quando estiver em Saigon, você terá uma surpresa. Simplificando, esta é uma cidade onde os saigoneses levam a comida muito a sério. Aqui, comer é um hobby em si, mas também uma linguagem de amor. Em Saigon, há bairros que vão do Distrito 1 à rua van kiep do Distrito 4 e à Chinatown no Distrito 5, que é lendário pela comida de rua. Basta perguntar à Lunch Lady, tia do Distrito 1, que prepara um prato diferente a cada dia da semana e o serve sob seu guarda-chuva.

Pratos de salada de macarrão, diversos pratos de arroz, pão fresco e fofo tipo baguete chamado bánh mì que é recheado com patê, carne de porco e vegetais, e a sempre tão famosa tigela fumegante de phở são apenas alguns dos pratos tradicionais que você pode comer em qualquer rua canto. Essa é apenas a ponta do iceberg quando se trata de comida em Saigon. À noite, lugares como Turtle Lake e Nguyen Hue Walking Street ficam cheios de carrinhos familiares que vendem lanches noturnos, populares entre as crianças vietnamitas descoladas.

Nguyen Hue Walking Street, Ho Chi Minh City

22 Đ. Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam

Turtle Lake, Ho Chi Minh City

387 Công Trường Quốc Tế, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Arquitetura francesa do velho mundo

Das amplas avenidas arborizadas do Distrito 1, devido ao planejamento urbano da Indochina Francesa, às vilas francesas que pontilham os Distritos 2 e 3, não é surpreendente passear pelas ruas para ver o quanto no auge do império francês adorava Saigon. Agora, alguns destes edifícios foram reaproveitados, mantendo a sua fachada histórica bem preservada. A Basílica de Saigon Notre-Dame se destaca entre a modernidade e seus altos arranha-céus. O Correio Central de Saigon ainda é um local funcional onde você pode enviar seus cartões postais, enquanto o Edifício do Comitê Popular tem seu magnífico reduto para todas as estradas que levam a Saigon.

Saigon Central Post Office, Ho Chi Minh City

02 Công xã Paris, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000, Vietnam

People's Committee Building, Ho Chi Minh City

86 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Saigon Notre-Dame Basilica, Ho Chi Minh City

01 Công xã Paris, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000, Vietnam

Loucura de moto

Quando se trata de meio de transporte, outras grandes cidades asiáticas são conhecidas pelo congestionamento de trânsito causado pelos carros. Em Saigão? Abram caminho para a moto. Tudo bem, esses veículos de duas rodas barulhentos, buzinando e consumindo muita gasolina podem ser intimidantes no início. Tentando atravessar a rua? É literalmente como um jogo de salto na vida real em Saigon. Mas uma vez que você tenha dominado a magia de percorrer as motos (basta caminhar, os motoristas vão parar para você - acredite em mim), ou melhor ainda, dê um passo para pedalar você mesmo, as artérias urbanas que fazem as ruas de Saigon se abrem. para você.

Estar em uma motocicleta, seja dirigindo ou na garupa de uma nesta cidade, é uma virada de jogo. É algo único em Saigon porque você está vivendo o verdadeiro veloz e furioso, entre as luzes piscantes dos edifícios altíssimos da cidade. Se você não possui uma licença internacional para motocicleta e não pode alugar a sua própria, você pode solicitar uma moto Grab. Grab é o super equivalente do Sudeste Asiático, e a opção de moto é uma maneira de se locomover pela cidade como um morador local. Os passeios são super acessíveis e os motoristas são amigáveis e seguros. Andar de moto pela cidade é uma atividade em si - e fazê-lo à noite, quando Saigon está iluminado, aumenta sua excentricidade.

Café feroz e cena de café

Sentar no terraço (bem, em qualquer calçada) e saborear uma xícara de cà phê sữa đá (café gelado vietnamita) é um hobby e um passatempo completo aqui em Saigon. Esta mistura de cafeína cheia de adrenalina que parece preta como tártaro misturada com um leite condensado branco e pegajoso é um néctar apreciado em todo o país. Ainda assim, em Saigon as opções são infinitas e em nenhum outro lugar do país há locais abertos 24 horas por dia, 7 dias por semana, como esta cidade.

Os cafés aqui variam desde os tradicionais lugares na parede até as barracas com pequenos bancos de plástico e cafés dramáticos de vários níveis e decorados que parecem obras de arte de um designer gráfico ganhando vida. Você pode tomar seu café vietnamita da maneira clássica - com um filtro de gotejamento lento, observando a cidade passar enquanto espera. Ou com novidades descoladas, como aquelas com infusão de tônica ou café com sabores que vão do taro latte ao marshmallow salgado. Tudo isso faz parte da identidade de Saigon como uma cidade que tenta constantemente e testa sem medo coisas novas - incluindo a sua cena cafeeira.

Um amor nostálgico pelo retrô

A juventude de Saigon contém magnitudes - eles são ambiciosos e motivados, com os olhos postos no futuro, reflectido no crescente estilo moderno da cidade. Mas esta magnitude também contém um contraste de apreciação e saudade nostálgica de tempos mais simples, que algumas gerações mais jovens nem sequer experimentaram, mas ainda assim adoram.

Isso é visto em sua moda, já que muitos saigoneses gravitam em torno de roupas vintage e brechós. As suas roupas largas reflectem a sua abertura em comparação com as atitudes mais reservadas do resto do país. O amor por itens retrotangíveis e não digitais está entrelaçado com os espaços de design da cidade. De galerias a cafés, toca-discos e rádios tradicionais adornam como decoração utilizável. Alguns restaurantes e bares aproveitaram esse amor do passado, e seus interiores e cardápios também refletem isso. Para muitos saigoneses, é uma forma de manter as memórias de infância e de abrandar o ritmo de vida numa cidade que está sempre em alta velocidade.

Bairros diversos e dinâmicos

Os bairros de Saigon, oficialmente distritos, são distintos e repletos de seu próprio senso de identidade. Existem 24 distritos diferentes em Saigon, 19 que constituem a área metropolitana e cinco que abrangem o seu subúrbio. Para uma cidade densa – isso é muito, mas não tenha medo. Os que você deve explorar ao chegar em Saigon são os Distritos 1, 3 e Chinatown no Distrito 5. Menções honrosas para os Distritos 2, 6 e Binh Thanh.

Dê uma olhada em como é Saigon neste vídeo aqui:

O Distrito 1, o coração de Saigon, é uma mistura da arquitetura colonial francesa entre os arranha-céus em ruínas, uma observação fascinante de uma cidade que está trabalhando para crescer e se expandir com uma visão para o amanhã - enquanto atravessa a linha de preservar o seu passado. É aqui que estão localizados muitos museus e marcos culturais, como o Palácio da Reunificação e o Pagode do Imperador de Jade. Há também uma cidade japonesa, que abriga a maior comunidade japonesa do Vietnã.

O Distrito 3 mantém a herança da Indochina Francesa, as melhores antigas propriedades coloniais espalhadas entre igrejas deslumbrantes e multidões de carrinhos de comida de rua. O Distrito 5 é a joia patrimonial da cidade, também considerada Chinatown e que vale a pena passar um dia explorando (embora muitos turistas nem cheguem tão fundo em Saigon). Seja qual for a sua vibração, há um bairro em Saigon com o qual você se identificará.

Saigon é a cidade mais subestimada do Vietnã. É uma cidade em constante mudança, que sempre clama por mais. Para os habitantes locais, é uma cidade de oportunidades - já que pessoas de todo o país se mudam para cá para perseguir os seus sonhos e tornar-se parte da sua estrutura. Se você estiver visitando pela primeira vez ou revisitando depois da visita anterior - passear pelos animados hẻms (becos), ir a um bairro diferente que você ainda não explorou ou apenas experimentar um reconfortante prato de comida de rua irá ajudá-lo a descobrir lentamente e entenda o que torna esta cidade tão amada. Muitos podem não entender a princípio, mas o cosmopolitismo de Saigon é incomparável e jovialmente inebriante.