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Descubra o Mercado de San Benedetto em Cagliari

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Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Cambara, cambara e maccioni, pisci urrè, sparedda e mummungioni! (camarões, camarões e bolas, donzelas, douradas e murmúrios)

Este é um famoso fio condutor em Cagliari (especialmente típico durante o período carnavalesco) que nos ajuda a compreender como o mercado de peixe e o comércio de peixaria estão enraizados na vida social sarda.

Picture © Credits to Mara Noveni
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A cultura culinária de uma cidade é a melhor maneira de conhecer o seu povo; se isto é sempre verdade, certamente se aplica perfeitamente a um lugar de gourmets, como a Sardenha. Entre os muitos mercados de renome, o mais famoso é o Mercado de San Benedetto, que oferece a oportunidade de descobrir e capturar o verdadeiro espírito de Cagliari.

Mercato di San Benedetto
Mercato di San Benedetto
Via Francesco Cocco Ortu, Cagliari CA, Italy

Cagliari está excepcionalmente equipado com produtos frescos, especialmente peixe, carne, fruta e vegetais. Na cidade, há cinco mercados municipais úteis para a compra diária de alimentos. Desempenham um papel crucial na rotina diária italiana porque identificam a cultura local e a sua tradição.

 Picture © Credits to Mara Noveni
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Os mercados de Cagliari abriram no final dos anos 50, embora em Largo Carlo Felice já houvesse um mercado da cidade, que infelizmente foi destruído por um bombardeio durante a Segunda Guerra Mundial. Até à data, mais de 600 pequenas empresas operam nos mercados municipais de Cagliari.

Cada mercado tem seu caráter distintivo, no entanto, o mercado de San Benedetto com seus 8000 metros quadrados é o maior, o mais conhecido e o mais popular. Sabe-se que este mercado é o maior mercado de alimentos cobertos da Itália, assim como um dos primeiros da Europa. Neste lugar cheio de cheiros e cores, os comerciantes são muito amigáveis sem serem agressivos ou intrusivos para os potenciais compradores.

Picture © Credits to Mara Noveni
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Fora do mercado, há algumas barracas vendendo roupas, utensílios domésticos, plantas e flores. Ao redor da praça você pode encontrar lojas típicas, como "La Spiga e il Grano", especializada em pão e doces sardos, "Pasticceria Piemontese" e "Bar Pasticceria Pirani", onde você pode fazer uma agradável pausa para o café da manhã, um aperitivo ou uma degustação doce.

La Spiga e l'Uovo
La Spiga e l'Uovo
Via Francesco Cocco Ortu, 53, 09128 Cagliari CA, Italy
Pasticceria Piemontese
Pasticceria Piemontese
Via Francesco Cocco Ortu, 39, 09128 Cagliari CA, Italy
Pasticceria Pirani
Pasticceria Pirani
Via Antonio Pacinotti, 11, 09128 Cagliari CA, Italy

O Mercado do Peixe

No piso térreo, você pode encontrar, além dos produtos tradicionais do mercado de peixe, bens e alimentos processados localmente, que não podem ser encontrados em nenhum outro lugar. Tais exemplos são os camarões vermelhos de Villasimius (excelência do território), lagostas mediterrânicas saborosas e tenras (que estão entre as melhores do mundo), bottarga de atum ou tainha, ovos de peixe seco utilizados para temperar pratos tradicionais sardos, atum vermelho de Carloforte (que é precioso e muito caro) e assim por diante....

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O primeiro andar do mercado

No primeiro andar, estão os talhos, frutas e legumes, pão, doces e outros produtos locais. As cores das frutas e legumes criam uma mistura que lembra o arco-íris e atenção especial aos produtos sazonais, e produtos de quilômetro zero é sempre uma prioridade.

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A carne da Sardenha ocupa um lugar privilegiado: em primeiro lugar, o porco, que nunca falta nas mesas de férias e aniversários. A carne de cavalo e de borrego também é muito popular. Mesmo o queijo ocupa um lugar de destaque na produção e no consumo regional: o excelente pecorino sardo, a ricota fresca, o queijo fresco e os produtos lácteos constituem um elemento fundamental da gastronomia italiana.

Além dos produtos tradicionais, algumas barracas no primeiro andar oferecem produtos orgânicos, mel, produtos de take-away cozidos e outras opções de gastronomia local.

Assim, quando estiver em Cagliari, não se esqueça de dar um passeio pela área de San Benedetto, para saborear a verdadeira vida e os sabores da Sardenha.


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O autor

Mara Noveni

Mara Noveni

Meu nome é Mara, sou italiana, nascida em Roma e criada na maravilhosa Toscana. Sempre apaixonada pela leitura e pela escrita, completei esta forma de me expressar através da fotografia, especialmente a fotografia de rua e de viagem. Graças às minhas muitas e longas experiências de viagem, enriqueci a minha mente e a minha vida interior.

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