Evropa - a fábrica mais doce da Macedónia

3 minutos de leitura

Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Quando ando por Skopje, há várias lojas onde paro regularmente. Às vezes entro, às vezes faço uma marca na janela de vidro com o nariz. A segunda opção é quando estou a fazer dieta e estou a falar a sério, o que é um caso raro. Estou a falar das lojas da Evropa, as lojas de chocolate. Cada macedónio tem uma ligação nostálgica com um dos sabores que esta máquina do tempo tem para oferecer. Os utilizadores estão gratos por a Evropa manter a mesma qualidade de há 20 anos atrás. A fábrica mais doce da Macedónia permite-nos restaurar memórias doces através de mordidas doces. Que nos ensinem o que sabem de melhor... doces doces.

Embora a história exata dos caramelos não seja bem conhecida, é relatado que em 1650, os colonos americanos fizeram doces duros em caldeirões. Entre este período e o início da década de 1880, um engenhoso fabricante de doces adicionou acidentalmente manteiga e leite enquanto fervia açúcar e água e criou o que hoje é conhecido como toffee. A Evropa oferece-lhe o melhor leite, avelã, fruta e coco com sabor a caramelo.

Aparentemente, tudo começou na altura. Assim como em 1882, quando uma pequena loja foi criada para vender Lokums (delícias turcas). Os sorrisos que provocam nos clientes são o que os manteve trabalhando por mais de 120 anos ou mais. Os produtos Evropa são os que você sempre compra o dobro da quantidade, só por precaução. É também o tipo de produto que está a meio caminho de casa quando se chega da loja.

Os primeiros a desfrutar do chocolate foram os Maias e os Astecas na América Central e do Sul, há centenas de anos. Naquela época o chocolate não era comido, mas consumido como uma bebida de chocolate feita de grãos de cacau... Graças a eles, hoje nossos queridos consumidores, temos a oportunidade de desfrutar dos chocolates de alta qualidade da Evropa.

A produção, por causa das regras rígidas, não está aberta a visitantes, exceto para excursões programadas e organizadas que só são permitidas por motivos educacionais.

A história de como o Lokum (também chamado de deleite turco) foi inventado começa no final de 1700, quando o confeiteiro da Corte Otomana Imperial de Istambul recebeu uma ordem do sultão para fazer doces macios porque os duros estavam quebrando seus dentes. Esta sobremesa tradicional, que hoje é uma parte inevitável do nosso cardápio para os dias de jejum e um doce prazer com cada xícara de café, logo se tornou a mais desejada no palácio imperial e além. Desfrute do sabor insubstituível do nosso Lokum, com ou sem nozes.

Os produtos mais famosos da Evropa que você definitivamente não deve perder são o chocolate coberto Locum e rum blocos de chocolate. Um tipo de locum chama-se "Chokolokum" e é uma excelente lembrança da Macedónia. Não importa qual a combinação de sabores que você escolher, porque são todos tão incríveis. Tente entregá-lo àquele para quem o comprou e resista a comê-lo a caminho de casa. Desafio-te.

Tenho novidades que vão fazer felizes amantes do chocolate e do vinho! Na praça principal de Skopje, uma loja acaba de abrir e é um colectivo de duas grandes marcas macedónias. Posso dizer livremente marcas que representam a Macedónia - Skovin e Evropa. A Evropa, como vos apresentei, é uma fábrica de chocolate e, como podem supor, a Skovin é uma produtora de vinho, também uma grande produtora. Tenho frequentemente uma discussão com pessoas de países produtores de vinho famosos, como a Itália e a França, sobre o facto de a Macedónia ter vinho melhor do que o seu, apenas com pior comercialização. Acredito firmemente nisso, é um país ensolarado e essa é a principal condição para um bom vinho. Até temos o sol na bandeira.


Cidades interessantes relacionadas com esta história


O autor

Zlata Golaboska

Zlata Golaboska

Eu sou Zlata e sou um arquitecto que vive nos Balcãs. Sou apaixonado pelas cidades, pela forma como as pessoas influenciam a arquitetura e vice-versa e pela forma como os lugares mudam as nossas vidas.

Histórias de que também poderá gostar