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Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English
Se alguém está disposto a explorar todos os melhores restaurantes rurais da Hungria, tem de percorrer todo o país. Olhando para a bela paisagem da Hungria, chegamos a surpreendentemente grandes restaurantes nos lugares mais surpreendentes. Às vezes, mesmo com os padrões metropolitanos, a qualidade da comida e do serviço é impressionante. Portanto, não vale a pena contemplar muito. Eu sugiro que você compre os bilhetes de trem com seus amigos e explore a culinária rural húngara!
Anyukám mondta (a mãe disse) - Encs
A cozinha de Anyukám mondta e a qualidade da sua oferta estão em constante evolução, e na minha opinião, o facto da evolução é indubitável. O estilo do chef é difícil de categorizar, mas é caracterizado pela conceituação moderna e por uma combinação de cozinhas tradicionais italianas e húngaras. É definitivamente uma visita que vale a pena, pois você não deve perder a oportunidade de saborear essas refeições muito especiais.
Anyukám Mondta, Encs
Encs, 3860 MagyarországKistücsök (Little Cricket) - Balatonszemes
O Lago Balaton e suas cidades únicas são destinos turísticos populares. Assim, você não precisa nem mesmo viajar muito daqui para chegar a outras cenas dignas da vida no lago, como Siófok ou Zamárdi, a casa do Balaton Sound Festival. O restaurante Kistücsök em Balatonszemes, que celebrou seu 25º aniversário no ano passado, é uma estrela amplamente reconhecida da região de Balaton. O restaurante, que está aberto todo o ano, tem um grande número de freqüentadores, mas também, muitos turistas visitam este lugar. A personalidade do proprietário, a qualidade da cozinha e o pessoal familiar do restaurante completam toda a experiência.
Kistücsök, Balatonszemes
Balatonszemes, 8636 MagyarországSauska 48 - Villány
Sauska 48 é um dos melhores restaurantes de degustação de vinhos da região, mas desde 2017 a propriedade Sauska recebe os seus hóspedes com um novo conceito. O chef chama o conceito de "gourmet camponês moderno", o que significa um estilo de cozinha rural simples e sincero. O espírito da cozinha e a sua forma de pensar estão perfeitamente adaptados à realidade do campo, de Villány e da região vinícola.
Sauska 48, Villány
Villány, 048/10 hrsz, 7773 MagyarországTiszavirág (Mayfly) - Szeged
Um dos restaurantes mais notáveis da região do sul da Hungria funciona como parte de um hotel boutique em Szeged, que é a terceira maior cidade da Hungria. Tiszavirág tem uma cozinha muito moderna e progressiva, na qual os ingredientes locais também desempenham um papel importante. Para além dos pratos "tradicionais" húngaros, o conhecido prato de Szeged, a sopa de peixe é também apresentada. Enquanto isso, as especialidades internacionais também são fornecidos, ea cozinha se esforça para a sazonalidade.
Tiszavirág, Szeged
Szeged, Hajnóczy u. 1, 6722 MagyarországMacok - Eger
Macok é um ponto culinário muito popular e decisivo em Eger, localizado no sopé do mundialmente famoso castelo. A cozinha esforça-se por utilizar ingredientes locais e por ter relações excepcionalmente boas com os produtores locais. Oferece especialidades como o fingerling do Szilvásvárad ou uma conhecida seleção de queijos Bükkk. E se você está em Eger, provar os distintos vinhos locais é uma obrigação. E este lugar tem alguns dos melhores deles, acredite em mim!
Macok
Eger, MagyarországBem, estes foram apenas alguns exemplos da excelência da cozinha rural húngara, que recomendo vivamente que explorem! Sei, sei, sei, a sua primeira ideia é visitar sempre Budapeste quando se trata da Hungria, mas, como rapariga do campo, sei que os restaurantes celestiais do campo também são esplêndidos neste país.
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O autor
Vivi Bencze
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