©Flickr / John Daynes
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Mercados de Agricultores na Costa Rica

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Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Tradicionalmente, a Costa Rica exporta uma enorme diversidade de frutas, produtos lácteos, frutos do mar e carnes. Para ter uma idéia da rica variedade e diversidade de frutas e produtos do país, recomendo que você compre no mercado local de agricultores ou no Mercado Central da cidade, onde quer que você esteja. É uma experiência divertida para os turistas.

© Flickr/Claphoteau
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Mercados de Agricultores vs. Mercados Centrais

Há uma diferença entre os Mercados Agrícolas e os Mercados Centrais. Os mercados dos agricultores geralmente acontecem apenas 1-2 dias por semana e normalmente apenas por algumas horas. Eles são hospedados pelos próprios produtores ou membros de sua família. Os Mercados Centrais, por outro lado, são locais estabelecidos e centralizados com bancas de fornecedores. Eles estão abertos todos os dias num horário típico das 7h às 17h e têm uma atmosfera muito diferente. Os mercados centrais vendem muito mais do que produzem. Sem dúvida você vai se surpreender com a variedade de itens, desde especiarias a artigos de couro, que você vai encontrar lá.

Cada cidade tem um mercado

Cada cidade ou comunidade na Costa Rica tem um mercado local de agricultores; na Costa Rica são chamados Feria (Feira) ou Feria del Agricultor (Feira Agrícola). Com o alto eco-turismo na Costa Rica, os mercados são cada vez mais populares, tanto para turistas locais como estrangeiros e residentes. Como tal, é cada vez mais comum que os mercados dos agricultores incluam uma variedade de artigos como jóias, vestuário, artigos domésticos, plantas ornamentais em vasos e artesanato de todos os tipos.

© Flickr/Rebecca T*****
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Os mercados dos agricultores, tal como os agricultores, começam de manhã cedo.

Os mercados agrícolas são geralmente realizados semanalmente em cada bairro (bairro) a partir das sextas-feiras à noite (por volta das 18 horas) e continuam no sábado e domingo. Embora os mercados dos agricultores não tenham um horário preciso, eles quase sempre abrem cedo pela manhã (por volta das 7 da manhã) e fecham por volta do meio-dia. A partir do amanhecer, agricultores de toda a província, e às vezes de todo o país, trazem os seus produtos para vender.

Chegam em pequenos camiões ou antigas pick-ups cheias até ao topo com produtos frescos. Com a eficiência praticada, eles descarregam rapidamente os seus artigos. Expositores coloridos aparecem nas mesas e bancadas que são montadas sob estruturas tipo tent-like ou praças ao ar livre cobertas que protegem vendedores, compradores e produzem do sol quente e das chuvas. Em pouco tempo chegam os compradores mais cedo e o mercado está em alta com a atividade.

© Flickr/Simple Traveler
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Preços e qualidade são muito melhores do que nos supermercados

Dentro do próprio mercado dos agricultores, os preços geralmente não são muito competitivos. No entanto, os preços são certamente melhores do que nas mercearias ou nos pequenos supermercados comunitários. Sem dúvida, a qualidade e frescura é a melhor. É provável que você fique espantado com a quantidade de itens baratos em comparação com o que acontece em casa. Em alguns casos, por exemplo, com frutas importadas como maçãs vermelhas de Washington, mirtilos ou laranjas do umbigo; você pode ficar igualmente surpreso com o custo dessas frutas para os habitantes locais.

Há benefícios em comprar nos mercados dos agricultores

Há vários bónus adicionais de compras nos mercados de agricultores. Primeiro, você pode selecionar seu próprio produto e a quantidade que você quer comprar. Outra vantagem são as deliciosas amostras. Os vendedores estão felizes por você saborear o frescor, sabor ou qualidade de seus produtos. Eles têm o prazer de lhe apresentar coisas novas, como frutas tropicais ou queijos locais que você talvez nunca tenha provado antes. Finalmente, os vendedores têm o prazer de conversar e responder perguntas que você possa ter sobre agricultura orgânica, a região onde seus produtos são cultivados, ou como prepará-los.

© Flickr/Nate Stone
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Os mercados agrícolas são uma excelente introdução à vida e cultura locais em qualquer país e isto também é verdade para as cidades e vilas da Costa Rica. Para um estrangeiro é fascinante ver não só a diversidade de produtos, desde alimentos a artesanato e plantas de estufa; mas também observar as trocas, cheirar os aromas e fazer parte do que é a agitação da vida local.

Se você planeja ficar na Costa Rica por um longo período de tempo, fazer compras no mercado local de fazendeiros é um grande primeiro passo na transição para a sociedade e tradição costarriquenhas. Por exemplo, é um lugar perfeito para praticar o espanhol e conhecer pessoas, talvez até vizinhos ou expatriados de sua terra natal. Finalmente, você vai para casa com muitas frutas e legumes baratos e deliciosos!

Se você é uma pessoa que ama frutas orgânicas e naturais e gosta de provar coisas novas, então você vai desfrutar da variedade de deliciosas melancias, mangas, papaias, abacaxis, uchuvas, camote (batata doce da Costa Rica), chayote, coiote, goiabas, limones dulces (limões doces), pejivalles (frutas de palma de pêssego) e muito mais! Na temporada, um par de favoritos locais são mamon chino (rambutan) e jocote (spondias purpurea). Os Rambutans foram originalmente encontrados na Ásia, mas também são cultivados aqui na Costa Rica. Os jocotes estão na família do caju. Estas frutas são comidas quando estão verdes (azedas) com um pouco de sal ou quando estão maduras e doces.

Uma amostra de algumas das feiras sugeridas

Como há mercados de agricultores em todas as comunidades, há demasiados para enumerar. No entanto, aqui estão algumas notas sobre alguns.

São José

Há vários mercados de agricultores em San José. Os mais populares estão em Pavas, Tibas, Zapote, Santa Ana e Hatillo e Escazu. O mercado do centro de San José é aos sábados pela manhã, na Avenida 20, entre a Calle 5 e 11.

Você também pode ir ao Mercado Central, que está aberto de segunda a sábado, das 6h30 às 18h.

Mercado Municipal de Artes e Ofícios de São José

O Mercado Municipal de Artes e Ofícios de San José fica perto da Plaza de la Cultura, no centro de San José. Não vende produtos. Este mercado vende souvenirs e jóias artesanais e produtos artesanais. Localizado na calle 5, avenida 6; está aberto todos os dias das 8h às 20h. É um ótimo lugar para compras de lembranças e para apoiar a comunidade local.

Municipal Arts & Crafts Market (Mercado de Artesania), San José
Municipal Arts & Crafts Market (Mercado de Artesania), San José
San José, Costa Rica, calle 5, avenida 6, costado Sur de la Plaza de las Garantías, San José, Costa Rica

Mercado Orgânico de Aranjuez - também chamado Feria Verde em San José

O Mercado de Aranjuez é um mercado completamente orgânico que inclui frutas, legumes, mel, queijos e muito mais. Há lá também muitos vendedores de jóias artesanais e de roupas. É um ótimo lugar para tomar o café da manhã no sábado de manhã com muitas cabines no local, preparando muitas comidas divertidas para o café da manhã. Só aos sábados, das 7h às 13h.

Aranjuez Green Market, San José
Aranjuez Green Market, San José
Calle 19, Aranjuez, San José, Costa Rica

Mercado de Agricultores de Alajuela chamado Mayoreo (palavra espanhola para "grossista")

O mercado de Alajuela City Mayoreo (mercado atacadista) está localizado na Plaza Ferias cerca de 8-9 quarteirões a oeste do parque central na Avenida Central Juan Lópex del Corral, passando pelo McDonald's e antes do PriceSmart. Abre às sextas-feiras, das 13h às 21h30, aos sábados das 5h às 14h30.

Alajuela City, Costa Rica
Alajuela City, Costa Rica
General Tomas Guardia Park, Provincia de Alajuela, Alajuela, Costa Rica

Mercado Jacó Farmer's

O mercado do fazendeiro Jacó abre todas as sextas-feiras, das 6h às 14h30. Localizado ao lado da Clínica Garabito. A maioria das frutas e legumes são cultivados relativamente perto da cidade de Jacó. As frutas vêm de uma pequena cidade chamada Puriscal e a maioria das verduras vem da província de Cartago.

Jacó, Costa Rica
Jacó, Costa Rica
Puntarenas Province, Jaco, Costa Rica

Féria Dominical

Sextas-feiras das 8:30 às 13:30 no centro da cidade, na rua principal, perto do restaurante dos Patronos.

Quepos Feria

Quepos fica entre as cidades e praias de Jacó e Manuel Antonio. O mercado começa às sextas-feiras às 16h - sempre e aos sábados de manhã no Paseo del Mar em Quepos, ao fundo da rua do Best Western.

Moses’ Pass / Whale Tail Beach,  Ballena National Marine Park, Costa Rica
Moses’ Pass / Whale Tail Beach, Ballena National Marine Park, Costa Rica
Uvita Beach, Puntarenas Province, Costa Rica

Mercado de Agricultores Tamarindo

Sábados, das 7h às 13h, localizado atrás do restaurante Nogui's. Principalmente expatriados e estrangeiros, boa mistura de produtos, bugigangas, frutos do mar, roupas. A propósito, Villarreal tem um grande mercado de agricultores todos os dias e está localizado nos arredores de Tarmarindo (a cerca de 15 minutos de carro).

San Ramon Feria

Aberto às sextas-feiras, das 10h às 20h, aos sábados a partir das 7h às 12h. Fica perto da igreja azul. T é um encantador mercado agrícola local.

La Fortuna Feria

La Fortuna é a cidade situada na base do Vulcão Arenal e do Parque Nacional. Segundas e sextas-feiras. 7h às 17h em frente ao estádio de corrida de touros, Las Espeulas junto ao campo de futebol local na cidade de La Fortuna.

La Fortuna, Costa Rica
La Fortuna, Costa Rica
La Fortuna, Alajuela Province, La Fortuna, Costa Rica

Mercado dos Agricultores de Monteverde

Sexta-feira à tarde no Monteverde Centro Comerical em Santa Elena.

O meu desafio para ti.

Se você nunca esteve em um mercado de fazendeiros costarriquenhos, recomendo muito tempo para caminhar por uma feria local perto de onde você está hospedado e visitando. Planeie ir durante uma hora e passear pelas filas de mesas. Aproveite para interagir com os locais, aprender um pouco, e entrar no famoso ritmo "pura vida" (tranquila, descontraída) da Costa Rica. Enquanto vai, desfrute de frutas e legumes saborosos e saiba que as suas compras apoiam directamente as famílias de agricultores locais. Este tipo de compras são o ecoturismo no seu melhor. O meu desafio para ti é comprar e experimentar pelo menos 3 coisas novas. Faz parte da experiência de viagem e cultura!

© Flickr/Daniel Westcott
© Flickr/Daniel Westcott

O autor

Susan Wesley-Vega

Susan Wesley-Vega

Meu nome é Susan e sou dos EUA, mas moro em Alajuela, Costa Rica há 15 anos. Adoro descobrir a especialidade em cada lugar que vou. Ao escrever sobre os hotspots de ecoturismo divertidos e fabulosos no meu país de adoção, a Costa Rica, espero inspirá-lo a vir e ver por si mesmo!

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