Alimentos que você deve provar na Sicília

A parte mais divertida de viajar é degustar comida local. "A comida é mais essencial do que as roupas", disseram os sicilianos. Na verdade, a cozinha siciliana é excitante de explorar. Da saborosa comida de rua aos doces deliciosos, a Sicília tem todos eles. Só quero voltar à Sicília para provar os alimentos que perdi.

Comida de rua

Uma vez na Sicília, você não pode perder a vibrante cena da comida de rua. Na verdade, é a essência da cozinha siciliana. Locais e visitantes comem nas ruas, falam uns com os outros e acidentalmente tentam os transeuntes. As comidas populares de rua incluem Sfincione, Arancini (bolas de arroz frito semelhante ao supplì em Roma), Pane, Panelle e Crocch, Babbaluci (caracóis); Pani caʼ meusa (sanduíches de baço de vaca); Stigghiola (intestinos de cordeiro). Um favorito local para desfrutar de comida de rua é Franco u Vastiddaru, que está perto de outro lugar gastronômico Mercato Vucciria.

Pratos de massa

Alguns dos pratos típicos de massas da Sicília são o esparguete ai ricci (esparguete com ouriços), a massa alla Norma (massa com queijo e beringelas, na figura acima), a massa al pesto di pistacchi (massa com pistácio pesto) e a massa com o sarde (massa com sardinha). Pode experimentar Pasta alla Norma na Trattoria De Fiore em Catania. Não conseguimos encontrar os outros pratos de massa em lado nenhum. No entanto, você pode comprar um frasco de pistachio pesto e fazer Pasta al pesto di pistacchi sozinho.

Frutos do Mar

Como a Sicília é uma ilha, frutos do mar frescos são iguarias aqui. Eles não são muito caros em comparação com os preços em outros lugares à beira-mar na Itália. Algumas das iguarias incluem picci (ouriços), polvo bollito (polvo cozido), cozze (mexilhões), espadarte e sardinhas. O prato de sardinha frito que comemos na Trattoria De Fiore era simples e saboroso.

Sobremesas

Os sicilianos têm dentes doces. Não é de surpreender que as suas sobremesas sejam doces, por vezes demasiado doces. Ainda assim, para entender o conceito Sweet Sicily, entregue-se com Torta Setteveli, Cannoli, Cassata, Pasta di Mandorle e Gelato con brioche. Um lugar encantador para desfrutar de Torta Setteveli (que é essencialmente bolo de chocolate) é Pasticceria Cappello, perto do Norman Place em Palermo.

Frutas da época

Assim que deixei a Sicília, senti imediatamente a falta da sua fruta naturalmente doce. Alguns dos meus favoritos são pêras espinhosas, romãs e dióspiros. Estavam na época do Outono, quando visitei a Sicília. Mas tenho a certeza que outras estações têm uma grande variedade de frutas saborosas para experimentar também.

Recomendações de restaurantes

O melhor restaurante que visitei na Sicília foi o Trattoria Tiramisù em Taormina. O prato de espadarte que encomendámos era excelente e o pessoal era simpático. Outro bom lugar é a Trattoria De Fiore em Catania. É um restaurante familiar, e o preço é barato, pois as porções eram enormes. Enquanto a Trattoria Tiramisù é uma cozinha moderna, a Trattoria De Fiore serve pratos sicilianos em estilo tradicional e caseiro.

Franco u Vastiddaru

Via Vittorio Emanuele, 102, 90133 Palermo PA, Italy

Trattoria De Fiore, Catania

Via Pietro Antonio Coppola, 26, 95131 Catania CT, Italy

Pasticceria Cappello, Palermo

Via Colonna Rotta, 68, 90134 Palermo PA, Italy

Tasting exotic fruit in Sicily

Palermo, Province of Palermo, Italy

Trattoria Tiramisù, Taormina

Via Apollo Arcageta, 9, 98039 Taormina ME, Italy

Ke Palle, Palermo

Via Maqueda, 270, 90133 Palermo PA, Italy