Para mergulhar em uma pitoresca e tradicional vila suíça, então Gruyères é o lugar para ir. Você provavelmente já está familiarizado com esta palavra que lembra o famoso queijo Gruyère e o fondue de queijo tradicional. Mas Gruyères (soletrado com um -s no final) é também uma encantadora vila medieval. Gruyères, no Cantão de Friburgo, está localizado no topo de uma colina nas Midlands suíças cercadas pelos Alpes, de um lado, e pelos pastos, do outro, onde as vacas pastando completam o cenário.
A melhor maneira de chegar à aldeia é provavelmente de comboio. O serviço de trem de Lausanne a Palézieux, Bulle, Gruyères até Montbovon e o parque natural regional Gruyère Pays-d'Enhaut lhe mostrará belas paisagens de pastagens verdes cercadas pelos picos Pré-Alpes de Fribourg. A estação de trem Gruyères está localizada na parte mais nova da vila, próxima à sede e à casa do queijo Gruyère. De lá, chegar à vila medieval é apenas alguns minutos a pé.
A primeira coisa que você verá é o castelo do século XIII de Gruyères, que está aberto a visitantes. A vila é encantadoramente pequena e inteiramente pedonal. Ele está situado dentro de muros históricos e perfeitamente preservados, com torres antigas e uma bela igreja. Os visitantes podem explorar facilmente a aldeia em meio dia. A praça principal da aldeia oferece uma atmosfera fascinante: Os edifícios tradicionais de Swiss Midlands, várias boutiques com lembranças, produtos artesanais e restaurantes onde você pode desfrutar das especialidades locais: O tradicional fondue de queijo de Fribourg (também chamado de "moitié-moitié", que significa "meia e meia"), e muito mais comida do distrito de Gruyère.
Estabelecido no pequeno castelo medieval de St. Germain de Gruyères, o Museu HR Giger é particularmente original. O museu abriga a maior parte do trabalho de Hans Ruedi Giger, um artista e designer suíço que trabalhou com o cinema e criou e projetou os personagens principais de Alien, um famoso filme de ficção científica de Hollywood.
Como Gruyères está cheio de turistas durante os meses de verão, recomendamos que você descubra esta bela vila e sua região no outono. Algumas das fotos deste artigo foram de facto tiradas por nós em Gruyères no Outono passado. Esperamos que gostem! Com as folhas amarelas, alaranjadas e vermelhas ainda nas árvores, os verdes pastos alpinos e por vezes a neve branca já no topo das montanhas, as vistas são maravilhosas.
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O autor
Marie-Madeleine & Giuseppe Renauld
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