© Kalaluna Bistro/Claudio
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Kalaluna Bistro em Drake Bay

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Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

A Península de Osa, na costa sul da Costa Rica, é uma região especial. É um destino ideal para uma aventura única ao ar livre, fora da rede. Você se encontrará rodeado de diversão, sol e muitas opções para explorar a natureza. Embora um pouco isolada, Osa ainda tem boas opções para passar férias confortavelmente e jantar gourmet, vegan ou vegetariano. Não deixe de começar com uma refeição no Kalaluna Bistro em Drake Bay (Bahía Drake). Você vai querer continuar voltando ao Kalaluna Bistro! Eu o encorajo a experimentar uma variedade de pratos. Experimente coisas que você nunca viu ou comeu antes; isto faz parte do seu portfólio de experiências de "exploração cultural".

Kalaluna Bistro, Osa Peninsula, Costa Rica
Kalaluna Bistro, Osa Peninsula, Costa Rica
70100 Puntarenas Bahia Drake, Costa Rica

Descubra novas frutas e alimentos

Faça questão de comer bem enquanto estiver viajando na Costa Rica. Aproveite os produtos frescos (muitas vezes orgânicos) da Costa Rica, frutas tropicais, laticínios, frutos do mar e, claro, o café costarriquenho! Pergunte sobre o Mercado Verde da cidade ou Mercado Central (Mercado Central). É divertido passear pelos mercados e ver as exposições coloridas de frutas e verduras - e tudo mais! Estes são trazidos à cidade por famílias de agricultores e artesãos locais. Certamente, você pode negociar, mas geralmente os preços são justos e o mesmo de um vendedor para outro. Seja generoso. Estas são pessoas trabalhadoras que apoiam crianças e famílias. Sinta-se livre para praticar o seu espanhol ou, deixe-os praticar o seu inglês.

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Vá para Drake Bay, Costa Rica

Se você quer apenas fugir e experimentar os trópicos e o surf, planeje suas férias em Drake Bay. É uma experiência única de férias fora da rede. A cerca de 8,5 graus ao norte da linha do Equador, em muitos aspectos a Península de Osa é a fronteira com a Costa Rica. É remota e não recebe um grande número de turistas como Jacó, Manuel Antonio ou a Península de Nicoya, mais ao norte. Um dos principais destinos de Osa é Bahía Drake (Drake Bay).

Drake Bay, Osa Peninsula, Costa Rica
Drake Bay, Osa Peninsula, Costa Rica
Drake Bay, Costa Rica

Atividades na Península de Osa

Há muitas coisas para fazer em Drake Bay e na Península de Osa. É fácil trabalhar com apetite para grandes refeições. Você pode simplesmente passear ou ficar ocupado visitando diferentes praias e checando pontos de surf ao redor da península.

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Osa Peninsula/Drake Bay/Golfo Dulce, Costa Rica
Osa Peninsula/Drake Bay/Golfo Dulce, Costa Rica
Osa Peninsula,, Provincia de Puntarenas, Costa Rica

As duas praias mais próximas de Kalaluna Bistro são as praias de San Josecito e Cocalito. Playa Cocalito é uma boa praia para surfistas iniciantes. Ambas as praias estão a uma distância a pé do Kalaluna Bistro, ao longo da bela trilha Drake Bay Hiking Trail. Da mesma forma, há ótimos pontos de mergulho e snorkeling, especialmente ao redor da Isla de Caño. Peça um piquenique no Kalaluna Bistro e siga para a ilha para o dia!

Playa San Josecito, Drake Bay, Costa Rica
Playa San Josecito, Drake Bay, Costa Rica
Drake Bay Hiking Trail, Puntarenas Province, Costa Rica
Playa Cocalito, Drake Bay, Costa Rica
Playa Cocalito, Drake Bay, Costa Rica
Puntarenas Province, Costa Rica
Isla de Caño, Drake Bay, Costa Rica (Isla de Cano)
Isla de Caño, Drake Bay, Costa Rica (Isla de Cano)
Isla del Cano, Costa Rica

Não deixe de fazer uma caminhada sozinho ou com um guia no Parque Nacional do Corcovado. Outra opção é explorar o parque e ver as cachoeiras a cavalo. O Corcovado Park é uma área tropical extremamente diversificada e é a última floresta tropical costeira primária da Terra. Ele cobre quase metade da Península de Osa e tem a maior floresta tropical de planície da América Central. Finalmente, pergunte sobre uma viagem de pesca fretada ou excursões de baleias e golfinhos. A observação de baleias é uma atividade popular nos arredores de Osa. As baleias jubarte e seus filhotes são avistadas frequentemente de agosto a dezembro. Os golfinhos são avistados durante todo o ano.

The Divine Dolphin tours, Bahía Drake, Costa Rica
The Divine Dolphin tours, Bahía Drake, Costa Rica
Drake Bay, Costa Rica
Corcovado National Park, Costa Rica
Corcovado National Park, Costa Rica

Delicioso jantar no Kalaluna Bistro

Kalaluna Bistro está localizado no final da baía Drake, ao lado do hotel Jinetes de Osa. É uma caminhada de 3-4 minutos em direção à praia, ao longo do caminho que faz parte da trilha de caminhada costeira. Muitos visitantes chegam de barco. Kalaluna é um popular destino de almoço para excursões de um dia de veleiro e capitães de iates. Além de excelentes refeições gourmet, bebidas de frutas naturais ou coquetéis; a vista e o ambiente do Bistrô é acolhedor e familiar. É o lugar para vir para relaxar, rir e se entregar.

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Jinetes de Osa Hotel & Cabins, Drake Bay, Costa Rica
Jinetes de Osa Hotel & Cabins, Drake Bay, Costa Rica
300 m east of Rio Aguajitas Province Puntarenas Drake Bay, Costa Rica

O menu no Kalaluna Bistro

O Kalaluna Bistro apoia o comércio local, comprando produtos e peixes cultivados localmente aos pescadores locais. O menu do Kalaluna Bistro é uma coleção de especialidades gourmet juntamente com os favoritos típicos costarriquenhos. Cada prato é como uma criação artística, delicioso à vista e delicioso para comer depois de caminhadas ou surfar.

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Na verdade, as seleções do menu em Kalaluna reúnem alimentos e sabores literalmente de todo o mundo. Você vai descobrir vinhos internacionais, italianos, árabes, europeus, espanhóis, franceses, asiáticos, africanos, norte-americanos, caribenhos; e claro, costarriquenhos, sabores. Quem poderia esperar de forma diferente de dois chefs gourmet que passaram a vida a cozinhar e a viajar pelos continentes?

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Na cozinha de Kalaluna

Enquanto a área de jantar é descontraída e descontraída, a cozinha do Kalaluna Bistro é disciplinada e marchando. Na verdade, a cozinha é uma coreografia dinâmica de mãos praticadas, piscando que estão ocupadas cortando, agitando e servindo. À primeira vista, esta combinação de tarefas casuais com tarefas praticadas com precisão pode parecer como cenários opostos. No entanto, em muitos aspectos, ela reflete o estilo amigável e profissional dos proprietários, chefs Claudio e Shirley.

O chef Claudio é um viajante mundial italiano, tendo trabalhado em toda a Europa, África, Oriente Médio e em todas as ilhas do Caribe. Com um sorriso, o chef Claudio diz que suas viagens chegaram a um ponto alto quando se tornou o chef do Jinetes de Osa. Foi aqui que ele conheceu sua esposa, a chef Shirley, que é da Costa Rica e é também uma viajante mundial.

Enquanto os chefes Claudio e Shirley adoram preparar refeições para encantar os convidados Kalaluna, eles também gostam de cada conversa com os visitantes. Eles não só estão contentes pelo seu feedback, mas também querem saber de si! Eles estão curiosos sobre de onde você é, o que o traz a Osa, e suas outras experiências de viagem. Na verdade, para os chefs, a sua satisfação culinária é tão importante quanto a sua experiência geral de jantar em férias no Kalaluna Bistro.

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A História de Kalaluna

Na parede do Bistro ou no site do Kalaluna, você pode ver uma mensagem ousada. Diz: "Sinfonia a 4 mãos para uma orquestra de iguarias e sabores".

Sendo o editor curioso que sou, perguntei-lhes o que isto significa para eles. O chefe Cláudio explicou que se trata de criar e "compor". Normalmente pensamos em "compor" em termos de música e orquestras, e às vezes em termos de dança, disse-me ele. No entanto, também poderia ser comida e sabores; apresentações culinárias, e combinações.

Por acaso, o Chef Claudio é pianista e compositor profissional; o Chef Shirley é artista plástico. Kalaluna Bistro dá vida à cultura e à arte através dos talentos de seus donos. Eles descrevem a cozinha e o pessoal do Kalaluna Bistro como uma orquestra culinária; trabalhando juntos em harmonia praticada para preparar ordens. Nesta especial "restaurant-orquestra", estes talentosos e encantadores Chefs são os compositores, maestros e, por vezes, os músicos. Como instrumentos em uma orquestra, em um grande palco com vista para Drake Bay; eles fazem uma fabulosa sinfonia de cozinhas saborosas.

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Visite o Kalaluna Bistro na Baía de Drake

Desde caminhadas na selva a excursões marítimas, há muitas surpresas de natureza fora da trilha batida ao redor da Península de Osa. É uma autêntica experiência de cidade de praia costarriquenha. Na costa sul do Pacífico, Drake Bay é remota e não está repleta de turistas. Apesar de remota, a área oferece algumas acomodações inesperadas, mas maravilhosas e confortáveis e diversas opções de refeições. Ofereça-se a uma deliciosa e muito agradável surpresa gourmet no Kalaluna Bistro.

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O autor

Susan Wesley-Vega

Susan Wesley-Vega

Meu nome é Susan e sou dos EUA, mas moro em Alajuela, Costa Rica há 15 anos. Adoro descobrir a especialidade em cada lugar que vou. Ao escrever sobre os hotspots de ecoturismo divertidos e fabulosos no meu país de adoção, a Costa Rica, espero inspirá-lo a vir e ver por si mesmo!

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