Kalocsa: lar da famosa lembrança húngara

Sem dúvida, se você passar algum tempo no meu país, a Hungria, você certamente vai conhecer uma de nossas lembranças mais típicas, a saber, "kalocsai paprika". Como o nome indica, é uma paprica seca, vermelha como o sangue, e você pode encontrá-los em todos os cantos dos pontos turísticos. Eles serão amarrados a um cordel, parecendo uma guirlanda de pimentão inspirada em uvas. O meu artigo dir-vos-á uma ou duas coisas sobre Kalocsa, que é o verdadeiro lar da famosa lembrança húngara, mas vai deixar cair algumas linhas também sobre as tradições locais de cultivo de paprica e bordados. Acredito que eles pertencem às associações mais simples, quando se pensa na Hungria, pelo menos no pimentão vermelho, ao lado de Puskas, o ídolo do futebol mundial, a sopa Goulash ou o lago Balaton.

Kalocsa

Kalocsa, Erkel Ferenc u. 48, 6300 Hungary

Onde podes encontrar o Kalocsa?

Você pode perguntar: o que é Kalocsa exatamente, e onde posso encontrá-lo? Bem, obviamente é uma cidade, não, uma das mais típicas cidades húngaras. Apesar de não ser considerado um dos maiores, o seu verdadeiro carácter esconde-se primeiro no seu passado de mais de mil anos. Kalocsa tem aproximadamente a mesma idade que o próprio Estado húngaro. Para lhe dar uma dica sobre a sua localização (apenas para provar que podemos lidar com a vida sem o Google), Kalocsa está a meio caminho entre Budapeste e a fronteira tripla da Hungria, Croácia e Sérvia. No século IX, a cidade foi a sede de Árpád, um senhor da conquista húngara. Kalocsa foi também a casa de um dos primeiros bispados da história do país. Apesar de o Székesfehérvár ter sido a principal sede da religião católica, Kalocsa desempenhou também um papel importante para a nação húngara.

Foto © Crédito a DonaldMorgan

A cidade prosperou e prosperou ao longo dos séculos, mas a morte de Mathias Corvinus, no final do século 15, selou o destino de Kalocsa também. Os turcos destruíram e demoliram completamente a cidade depois de terem ocupado Kalocsa no Verão de 1529. Depois que o Império Otomano passou um século e meio fugaz em meu país, a cidade de Kalocsa achou muito difícil se desenvolver novamente. Diz tudo isso que, em 1500, a população da cidade estava a atingir os 10000, enquanto que, logo após a época turca, apenas 150 pessoas viviam aqui. Mas uma coisa é certa: Kalocsa nunca perdeu o seu charme aos olhos dos cidadãos húngaros.

Pimentão de Kalocsai, o Hungarikum comestível e o Richelieu-embroidery

Kalocsa é famosa pela sua paprica vermelha, que é utilizada principalmente seca e moída. Ao longo dos tempos, os habitantes locais aperfeiçoaram a técnica e as especialidades de cultivo da sua amada paprica, que se tornou um produto de exportação notável para a Hungria. Sendo um Hungarikum comestível (objecto ou conceito oficialmente aceite que representa a Hungria), é muito apreciado não só pelos meus compatriotas mas também pelos estrangeiros. Como deves saber, os pratos húngaros são muito picantes, por isso é compreensível que tenham vindo de tão longe.

Foto © Crédito a Vén Anita

A outra imagem instantânea, que aparece imediatamente para qualquer húngaro ao ouvir a palavra Kalocsa, é sem dúvida o bordado e o Richelieu-embroidery, ou "kalocsai hímzés" na língua húngara. O seu padrão e cores particulares tornam qualquer tecido único e fabuloso de uma forma tradicional. Os padrões do Richelieu-embroidery (com o nome de um estadista francês) podem ser tão belos que já várias celebridades, por exemplo, Nicole Kidman, foram fotografadas usando vestidos espetaculares com bordados kalocsai.

Foto © Crédito para redbubble.com

Kalocsa tem mais de mil anos e serve de lar à famosa lembrança húngara - a grinalda do pimentão. Kalocsa pode lhe oferecer muito mais do que apenas uma camiseta presente com um bordado kalocsai. A cidade tem um centro histórico antigo e até um Spa termal, entre outros, e acredito firmemente que possui tudo o que você precisa para uma estadia relaxante.