Anadi Cabin Restaurant, Kolkata

Anadi Cabin Restaurant: um gostinho da história de Calcutá

Se você é um amante da comida e um entusiasta da história, uma visita ao Anadi Cabin Restaurant em Calcutá é obrigatória. Este restaurante icônico, localizado na S.N. A Banerjee Road, perto da área do Novo Mercado, serve deliciosas parathas Mughlai há mais de um século. Fundado em 1925 por Balaram Jana, o restaurante recebeu o nome de seu filho, Anadi, que infelizmente faleceu devido a uma pneumonia.

Uma joia histórica

O Anadi Cabin Restaurant não é apenas um lugar para satisfazer o seu paladar; é também um testemunho vivo da rica história de Calcutá. Os restaurantes de cabine, originados durante o Raj britânico, foram criados para proporcionar uma experiência gastronômica privada para mulheres e famílias em uma sociedade que era mais conservadora na época. Essas cabines ofereciam um refúgio seguro para os casais desfrutarem de suas refeições longe de olhares indiscretos.

Uma delícia culinária

Ao entrar na Cabana Anadi, você será transportado de volta no tempo. O restaurante manteve o seu encanto do velho mundo e continua a servir pratos tradicionais que resistiram ao teste do tempo. A estrela do cardápio é sem dúvida a paratha Mughlai. Esta paratha quadrada é recheada com uma variedade de recheios, incluindo carne picada, amendoim picado, cenoura, ovos e cebola. O aroma dessas parathas bem quentes é suficiente para dar água na boca.

Pratos imperdíveis

Embora a paratha Mughlai seja o campeão de vendas no Anadi Cabin, há outros pratos que você não deve perder. A combinação simples de paratha-kosha mangsho (curry de carne de cabra cozida lentamente) é a favorita entre os moradores locais e visitantes. A carne tenra e o saboroso curry combinam perfeitamente com a paratha escamosa. Outro prato popular é a costeleta de frango ou Kabiraji, que é uma costeleta frita coberta com uma massa crocante de ovo.

Um Hangout de Celebridades

Ao longo dos anos, Anadi Cabin atraiu muitas personalidades notáveis da indústria cinematográfica bengali. Também serviu de cenário para vários filmes antigos bengalis. Então, enquanto você se delicia com a comida deliciosa, fique atento a rostos familiares.

Quando visitar

O Anadi Cabin está aberto das 11h às 21h30, sendo o local perfeito para um almoço farto ou um jantar tardio. O restaurante pode ficar lotado nos horários de pico, por isso é aconselhável chegar cedo para garantir mesa.

Atrações próximas

Depois de desfrutar de uma refeição satisfatória no Anadi Cabin, dê um passeio pela movimentada área do Novo Mercado. Este vibrante bairro comercial é conhecido pela sua vasta gama de produtos, desde roupas e acessórios até especiarias e doces. Você também pode explorar o vizinho Museu Indiano, que abriga uma extensa coleção de artefatos e obras de arte.

Conclusão

O Anadi Cabin Restaurant não é apenas um lugar para comer; é uma experiência que leva você de volta no tempo. Com sua rica história, parathas Mughlai de dar água na boca e conexões com celebridades, este restaurante icônico é uma visita obrigatória quando estiver em Calcutá. Portanto, certifique-se de adicionar a Cabana Anadi ao seu itinerário e delicie-se com os sabores do passado de Calcutá.