Brouwerij ‘t IJ (Brewery IJ)

Descubra a autêntica experiência holandesa no Brouwerij ‘t IJ em Amsterdã

Se você é um entusiasta de cerveja ou simplesmente quer mergulhar na cultura local, a Brouwerij ‘t IJ (Cervejaria IJ) em Amsterdã é um destino imperdível. Localizada ao lado do icônico moinho de vento De Gooyer, no vibrante bairro Amsterdam East, esta pequena cervejaria oferece uma experiência holandesa única e autêntica.

Um Sabor de Tradição

A Brouwerij ‘t IJ é conhecida por sua ampla seleção de cervejas, que vão desde suas sete cervejas padrão até edições sazonais e especiais. A cada gole, você descobrirá a habilidade e a paixão envolvidas na criação dessas misturas saborosas. Quer você prefira uma Citrus Ale refrescante ou um IJbok rico e maltado, há uma cerveja para todos os paladares.

Curiosidades e significado histórico

Você sabia que o Brouwerij ‘t IJ foi inaugurado em outubro de 1985 por Kaspar Peterson, um ex-músico? Foi uma das cervejarias pioneiras que surgiu em resposta à insatisfação com as cervejas produzidas em massa. Desde então, tornou-se uma instituição querida em Amsterdã, atraindo moradores e turistas.

A cervejaria está instalada em uma antiga casa de banhos chamada Funen, o que aumenta seu charme único. As características arquitetónicas do edifício, combinadas com o pitoresco cenário do moinho De Gooyer, criam um cenário verdadeiramente encantador para desfrutar de uma cerveja.

Coisas para ver e fazer

Além de se deliciar com as deliciosas cervejas, Brouwerij ‘t IJ oferece uma série de atividades para enriquecer a sua visita. Faça uma visita guiada à cervejaria para conhecer o processo de fabricação da cerveja e a história do estabelecimento. Você obterá insights sobre a arte da fabricação de cerveja e verá os bastidores do equipamento usado.

Após o passeio, dirija-se ao pub com seu convidativo terraço ao ar livre. Relaxe com uma cerveja gelada na mão e absorva o ambiente animado. É o local perfeito para se misturar com outros entusiastas da cerveja e moradores locais, criando memórias duradouras da sua estadia em Amsterdã.

Quando visitar

Brouwerij ‘t IJ está aberto das 14h. até as 20h, sendo um destino ideal para a tarde ou início da noite. A cervejaria pode ficar bastante movimentada, principalmente nos finais de semana e na alta temporada turística, por isso é recomendável chegar cedo para garantir um lugar.

Se você está procurando uma experiência única, considere visitar durante o Festival de Amsterdã, em outubro. A cervejaria ganha vida com festividades, apresentando o melhor das delícias culinárias de Amsterdã. Delicie-se com petiscos tradicionais holandeses, como queijo e salsicha, enquanto aprecia o ambiente animado.

Conclusão

Brouwerij ‘t IJ oferece mais do que apenas uma boa cerveja; proporciona uma autêntica experiência holandesa no coração de Amsterdã. Da sua rica história e charme arquitetônico à diversificada seleção de cervejas, há algo para todos os gostos. Então, levante uma taça e brinde à cultura vibrante e ao artesanato que fazem de Brouwerij ‘t IJ um destino imperdível em Amsterdã.