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Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English
Situado na encantadora cidade de Gyumri, na Armênia, o Cherkezi Dzor não é apenas um restaurante comum - é um lugar adorado que oferece uma experiência gastronômica única. Com sua localização pitoresca e comida deliciosa, tornou-se um destino obrigatório para moradores e turistas.
Cherkezi Dzor ocupa um lugar especial no coração dos residentes de Gyumri. Após o devastador terremoto de 1988, a ravina perdeu a atratividade, com árvores cortadas e lixo acumulado. No entanto, em 1999, o arquiteto Sr. Hmayak Gevorgyan iniciou um projeto para reviver este local histórico favorito. Sua visão era transformar o desfiladeiro em uma bela área de lazer, completa com uma piscicultura e um restaurante deslumbrante.
O menu do Cherkezi Dzor é o sonho de qualquer amante de frutos do mar. Com mais de 20 pratos diferentes com vários tipos de peixes, você pode se entregar a uma aventura gastronômica. Do esturjão grelhado no tonir à truta cozida, da sopa de peixe ao kebab de peixe, o restaurante oferece uma grande variedade de opções de dar água na boca. O que torna a experiência gastronômica ainda mais especial é que o peixe é cultivado em piscicultura própria, garantindo frescor e qualidade.
Cherkezi Dzor orgulha-se do seu compromisso em usar ingredientes naturais e ecológicos. Os pratos são preparados com produtos orgânicos de origem local, resultando em refeições excepcionalmente saborosas e saudáveis. O restaurante ainda produz seu próprio caviar, feito com peixes cultivados em água limpa e fresca. Este caviar não está disponível apenas no restaurante, mas também em supermercados e lojas especializadas, sendo até exportado para outros países.
Embora Cherkezi Dzor seja conhecido pelos seus pratos de peixe, também oferece uma variedade de cozinha tradicional arménia. Do dolma ao khashlama (carne cozida especial), você poderá saborear os sabores exclusivos desses adorados pratos. O restaurante dispõe ainda de uma vasta seleção de chás, compotas, sumos, compotas, frutos secos, mel e doces à base de ervas e frutos silvestres naturais e saudáveis.
O projeto arquitetônico de Cherkezi Dzor é um espetáculo para ser visto. O restaurante combina perfeitamente com a paisagem natural circundante, com belos lagos artificiais e bacias que melhoram o ambiente geral. As soluções arquitetônicas únicas utilizadas em sua construção fazem dele uma atração de destaque em Gyumri.
Cherkezi Dzor é um destino para todo o ano, oferecendo uma experiência diferente em cada estação. Durante os meses de verão, você pode desfrutar de um piquenique no bosque, cercado por uma vegetação luxuriante. No inverno, o interior acolhedor do restaurante proporciona uma atmosfera calorosa e convidativa. Não importa a época do ano, Cherkezi Dzor promete uma experiência gastronômica memorável.
Cherkezi Dzor é mais do que apenas um restaurante – é uma prova da resiliência e criatividade do povo de Gyumri. Com a sua localização deslumbrante, gastronomia deliciosa e compromisso com a sustentabilidade, é uma joia escondida à espera de ser descoberta. Então, quando você estiver em Gyumri, não deixe de visitar Cherkezi Dzor e mergulhe em seu charme único.
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