Fundo Los Nichos

Descubra a rica história e sabores do Fundo Los Nichos em Paihuano

Situado no encantador Vale de Elqui, no Chile, o Fundo Los Nichos é uma joia escondida que oferece um toque de tradição, história e sabores requintados. Sendo a mais antiga destilaria de pisco em atividade no país, esta encantadora propriedade ocupa um lugar especial no coração da região, conhecida como o berço do pisco e da poesia.

Uma viagem de volta no tempo

Visitar o Fundo Los Nichos é como voltar no tempo. Esta destilaria artesanal preserva com orgulho a fórmula tradicional de produção de aguardentes, pisco e vinhos doces, garantindo que os sabores e técnicas do passado sejam transmitidos às gerações futuras. A dedicação e paixão dos artesãos da destilaria ficam evidentes em cada garrafa aqui produzida.

Testemunhe o artesanato

Um dos destaques de uma visita ao Fundo Los Nichos é a oportunidade de testemunhar em primeira mão o processo de destilação. Guias experientes irão guiá-lo pelas diversas etapas, desde a colheita das uvas até os processos de fermentação e destilação. Ao se aprofundar nas complexidades da produção, você apreciará profundamente o trabalho artesanal e a atenção aos detalhes de cada garrafa de pisco.

Explore os terrenos serenos

Além do passeio pela destilaria, os visitantes também podem explorar os belos terrenos do Fundo Los Nichos. Rodeada por vinhedos deslumbrantes e oferecendo vistas deslumbrantes do Vale do Elqui, a propriedade oferece um ambiente sereno para um passeio tranquilo. Respire o ar puro da montanha, admire as paisagens pitorescas e mergulhe na beleza da região.

Delicie-se com sabores requintados

Para experimentar plenamente o Fundo Los Nichos, não deixe de provar seus produtos requintados. Do pisco suave e aromático aos vinhos doces ricos e saborosos, cada gole é uma prova do compromisso da destilaria em preservar os sabores tradicionais da região. Deixe o seu paladar ser cativado pelos sabores únicos e autênticos que foram aperfeiçoados ao longo de gerações.

Curiosidades e significado histórico

O Fundo Los Nichos não é apenas a destilaria de pisco ativa mais antiga do Chile, mas também ocupa um lugar significativo na história do Vale do Elqui. A propriedade produz pisco e vinhos doces há mais de 150 anos, sendo ainda hoje utilizados os métodos e fórmulas tradicionais. O fundador, Don José Dolores Rodríguez Callejas, teve um sonho que se concretizou na forma do Fundo Los Nichos. Cresceu nestas terras, cultivando as uvas que deram origem aos primeiros piscos do fértil Vale do Elqui.

Quando visitar

O Fundo Los Nichos está aberto o ano todo, mas a melhor época para visitar é durante a época da colheita, que normalmente ocorre de março a maio. Durante este período, poderá testemunhar as vinhas ganhando vida com a atividade à medida que as uvas são cuidadosamente colhidas. É uma experiência verdadeiramente mágica que lhe permite testemunhar a essência da vinificação no Vale do Elqui.

Conclusão

Quer seja um apreciador de bebidas espirituosas ou simplesmente aprecie a beleza de uma tradição bem preservada, uma visita ao Fundo Los Nichos é obrigatória. Mergulhe na rica história, sabores e charme desta joia escondida em Paihuano. Descubra a arte da destilação, explore os terrenos serenos e delicie-se com os sabores requintados que fizeram do Fundo Los Nichos um destino querido pelos entusiastas do vinho. Planeje a sua visita e prepare-se para se encantar pelas tradições e sabores que são acalentados há mais de um século.