Kisuke, Sendai

Experimente o deleite de Gyutan em Kisuke, Sendai

Se você adora comida e está em Sendai, província de Miyagi, há uma experiência culinária que você simplesmente não pode perder: deliciar-se com o gyutan (língua de boi) de dar água na boca em Kisuke. Com uma história que remonta a 1975, Kisuke é um renomado restaurante franqueado de língua bovina que conquistou os corações e papilas gustativas de moradores e visitantes.

A Origem do Gyutan em Sendai

A cidade de Sendai é conhecida como o berço do gyutan no Japão. Tradicionalmente, a língua de boi era considerada uma parte descartada do animal devido às limitações culinárias. No entanto, um chef japonês de Sendai teve uma revelação ao provar o ensopado de língua de boi em um restaurante. Ele ficou impressionado com seu sabor delicioso e começou a experimentar o uso do gyutan em outros pratos.

O resultado foi a criação do gyutan teishoku, uma refeição composta por língua de boi grelhada, arroz de cevada, sopa de cauda e oshinko (legumes em conserva). Esta refeição saborosa e acessível rapidamente ganhou popularidade e se tornou um elemento básico na cena culinária de Sendai.

Kisuke: uma instituição Gyutan

Kisuke serve gyutan há mais de 45 anos e se tornou uma instituição querida em Sendai. O restaurante oferece não apenas o clássico menu gyutan, mas também pratos exclusivos de língua de boi originais de Kisuke. Quer você seja um aficionado por gyutan ou um visitante de primeira viagem, Kisuke tem algo para satisfazer seu paladar.

Pratos imperdíveis em Kisuke

Ao jantar no Kisuke, existem alguns pratos que você simplesmente deve experimentar. O clássico Gyutan Grelhado no Carvão é uma escolha recomendada, permitindo-lhe saborear os sabores do gyutan desde o início. O prato consiste em três pedaços de gyutan, cada um cortado em seis deliciosos pedaços. A textura e o sabor saboroso deste prato vão deixar você querendo mais.

Para quem aprecia a textura da carne, o gyutan especial de corte grosso é a escolha perfeita. As fatias grossas de gyutan são incrivelmente mastigáveis, oferecendo uma sensação na boca única e satisfatória. Certifique-se de experimentá-lo com sabor de sal limitado para uma explosão extra de sabor.

Uma experiência completa em Gyutan

Para mergulhar totalmente no mundo do gyutan, opte pelo conjunto Tappuri Gyutan Stew. Este conjunto inclui uma tigela cheia de grandes pedaços de gyutan em um saboroso molho guisado, acompanhado de arroz de cevada e salada. A carne tenra combinada com o rico molho guisado cria uma experiência verdadeiramente indulgente.

Leve um pedaço de Kisuke para casa

Se você está se apaixonando pelo gyutan de Kisuke, por que não levar alguns de volta com você? Kisuke oferece a opção de adquirir seus produtos gyutan, permitindo que você desfrute dos deliciosos sabores mesmo depois de sair de Sendai.

Conclusão

Kisuke em Sendai é um destino obrigatório para qualquer amante da gastronomia. Com sua rica história, deliciosos pratos gyutan e calorosa hospitalidade, Kisuke oferece uma experiência culinária inesquecível. Seja você um morador local ou um visitante, não deixe de saborear os sabores do gyutan em Kisuke e descubra por que ele se tornou uma instituição adorada em Sendai.