Krasochoria

Localizado nas encostas meridionais da cordilheira de Troodos, em nenhum outro lugar do Chipre é possível encontrar uma presença tão grande de adegas! Coletivamente, as aldeias são conhecidas como "Krasochoria", que é composta pelas duas palavras gregas para "vinho" e "aldeias" - um nome que conta a história da sua rica história vinícola.

A rota é notável, um clima seco combinado com uma geologia única resulta em vinhos de primeira classe, feitos principalmente a partir das variedades locais Xynisteri (branco) e Mavro (tinto), bem como algumas variedades importadas, incluindo Cabernet Sauvignon, Mataro, Grenache e Syrah entre um total de 23 variedades diferentes.

Um total de 20 charmosas e intocadas aldeias compõem esta rota com 16 vinícolas entre elas. Vale a pena visitar as aldeias, não só pelas suas adegas, mas também pela sua arquitectura tradicional, passagens estreitas de paralelepípedos e arredores deliciosos. Eles também são o lar de algumas das tavernas mais conhecidas da ilha.