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Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English
Se você é um amante da comida e está visitando a cidade de Oaxaca, uma viagem ao Mercado 20 de Noviembre é uma necessidade absoluta. Este vibrante mercado coberto, localizado a apenas dois quarteirões ao sul do Zócalo, oferece uma sobrecarga sensorial de sabores e aromas tradicionais de Oaxaca. De tlayudas de dar água na boca ao mezcal defumado, este mercado é uma aventura culinária esperando para ser explorada.
O Mercado 20 de Noviembre é conhecido por seu foco em alimentos preparados. Ao passear pelo mercado, você encontrará uma infinidade de pequenos restaurantes e vendedores que oferecem uma grande variedade de iguarias de Oaxaca. Se você deseja tamales, tlayudas ou quesillo, este mercado tem de tudo.
Um dos destaques do Mercado 20 de Noviembre são as famosas tlayudas. Essas tortilhas gigantes, cobertas com uma mistura de banha e feijão, quesillo (queijo de Oaxaca) e uma variedade de vegetais frescos, são grelhadas com perfeição em fogo aberto ou comal. Para as melhores tlayudas do mercado, dirija-se à barraca de Marie Alejandra, localizada na entrada leste da 20 de Noviembre. Não se esqueça de escolher o recheio de carne de sua preferência, como tasajo (bife grelhado), chouriço (linguiça picante) ou cecina (bife de porco picante).
Enquanto os tlayudas roubam a cena, o Mercado 20 de Noviembre oferece muito mais do que apenas este prato icônico. Dê um passeio pelo mercado e descubra uma variedade de outras opções de dar água na boca. Delicie-se com empanadas saborosas, toupeira saborosa ou chocolate tradicional de Oaxaca. Não se esqueça de provar o mezcal local, uma bebida espirituosa e complexa que é sinônimo de Oaxaca.
O Mercado 20 de Noviembre tem uma rica história que remonta à sua criação no início do século XX. O nome do mercado, "20 de Noviembre", comemora a Revolução Mexicana, que começou em 20 de novembro de 1910. A arquitetura do mercado reflete sua idade, com seu design tradicional mexicano e cores vibrantes aumentando seu charme.
O Mercado 20 de Noviembre está aberto diariamente, desde o início da manhã até o final da tarde. Para vivenciar plenamente a atmosfera movimentada e a energia vibrante do mercado, é melhor visitar durante os horários de pico, normalmente na hora do almoço. No entanto, esteja preparado para multidões, pois este mercado popular atrai tanto moradores locais quanto turistas.
O Mercado 20 de Noviembre é um paraíso para os amantes da gastronomia, oferecendo uma tentadora variedade de pratos tradicionais de Oaxaca. Dos icônicos tlayudas aos ricos sabores de mole e mezcal, este mercado é uma aventura culinária à espera de ser explorada. Então, se você estiver na cidade de Oaxaca, reserve um tempo para mergulhar na atmosfera vibrante do Mercado 20 de Noviembre. Suas papilas gustativas vão agradecer.
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