Olivae Restaurante

O restaurante Olivae, de latim e que significa pé de oliveira - símbolo de saúde e longevidade, está sob o comando de Agenor Maia. O envolvimento do chef com o azeite após uma longa experiência em Lisboa é traduzido num menu regado com o ingrediente nas suas preparações, desde as entradas até às sobremesas, fazendo jus ao conceito da casa. Sua cozinha contemporânea é o resultado de experiências no Peru e em São Paulo, especialmente na cozinha do D.O.M de Alex Atala. O chef também utiliza carnes do produtor de bois sustentáveis Beef Passion, com bois criados com ração correta e abate preciso resultando em carne de excepcional qualidade. Destaque no menu para o arroz de pato e o filete de bacalhau. Reservas: 61 3443-8775