© iStock/ Edgares26
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Pereira, a capital do Triângulo do Café da Colômbia

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Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Uma bela região na Colômbia que representa uma grande parte da essência deste país é chamada "O Triângulo do Café" (Eje Cafetero). Ele transborda com a natureza, e suas raízes se aprofundam muito na cultura da cafeicultura. A cidade de Pereira, localizada no departamento colombiano de Risaralda, é considerada a capital e portão de entrada para toda essa região.

A essência da cidade

Pereira é uma cidade agradável para simplesmente explorar e caminhar por suas ruas, absorvendo a atmosfera de cumplicidade e alegria que vive nela. Enquanto percorre o centro da cidade, a avenida Circunvalar e a área próxima, você pode encontrar múltiplas igrejas com arquitetura gótica, o que contrasta com o estilo colonial e moderno do resto dos edifícios. Você também pode caminhar por algumas das principais praças, com os locais arrepiando e pendurados, belas palmeiras ao seu redor e esculturas representativas. Tudo isto transmite o espírito do lugar.

© Michelle Jiménez
© Michelle Jiménez

Se você quiser se tratar com alguma saborosa comida colombiana enquanto estiver em Pereira, há dois lugares especiais para fazer o seu paladar realmente feliz. Um deles é o El arriero Colombiano. É um restaurante que serve a comida mais típica e saborosa dos paisa e que se define como uma fonda tradicional, um tipo de rancho onde os tropeiros faziam as suas estações nas suas longas viagens com as mulas. Estes lugares serviram de abrigo e de saída de bebidas para viajantes e transeuntes. Outro lugar altamente recomendado é La Guarida, um impressionante e original gastro-bar que se orgulha de servir de abrigo e lugar de enforcamento para os visitantes. Serve embutidos artesanais emparelhados com uma interessante e deliciosa mistura de coberturas e laterais e tem seu próprio molho de maracujá realmente inacreditável. Ambos os lugares também são amigos dos animais de estimação!

El arriero Colombiano, Pereira
El arriero Colombiano, Pereira
Av. 30 de Agosto #63-30, Pereira, Risaralda, Colombia
La Guarida - Salchichas Artesanales, Pereira
La Guarida - Salchichas Artesanales, Pereira
Av. de las Américas ###50-03, Pereira, Risaralda, Colombia

Pereira é parte do território colombiano declarado Património Mundial pela UNESCO em 2011 - a Paisagem Cultural Colombiana do Café. Portanto, esta cidade e a região onde está localizada são ótimas para experiências de ecoturismo e agroturismo.

cultura cafeeira colombiana

Pereira é um ótimo destino para os viajantes experimentarem a cultura do café colombiano. O café é o principal produto agrícola do departamento de Risaralda. Os visitantes podem fazer uma viagem de um ou mais dias a uma verdadeira fazenda de café colombiana, onde é possível conhecer a história e o processo de cultivo dos grãos de café. Uma boa opção para ter essa experiência seria a Zurcos, uma marca de café com suas próprias fazendas. Lá, você pode participar de parte do processo, desfrutar de uma agradável experiência de degustação de café e aprender a fazer uma com as melhores práticas dos locais.

Zurcos - Historia de Café, Pereira
Zurcos - Historia de Café, Pereira
Vía Altagracia, Pereira, Risaralda, Colombia

Observação de Aves

A Colômbia é o país com o maior número de espécies de aves do mundo. Oitenta e quatro dessas espécies são exclusivas da Colômbia. De todas as espécies de aves registradas no país, setecentas e noventa e seis foram registradas no departamento de Risaralda, de um total de aproximadamente mil espécies em toda a região cafeeira. Só na área urbana de Pereira, há duzentas e quinze espécies registradas, trinta e cinco delas são migratórias. São três locais ou rotas populares de observação de aves:

1) Jardim Botânico Pereira

No Jardim Botânico, localizado na Universidade Tecnológica de Pereira, encontramos a rota da Tángara Turquesa e Eufonia Cabeciazul. Também é bastante fácil espiar os toutinegras migratórios, como a Toutinegra da Górgia Amarela, a Toutinegra Ceruleana, a Candelária do Norte, a Toutinegra do Castanheiro e a Formiga do Parker, uma ave endémica.

2) Santuário de Fauna e Flora

Viaje a apenas quarenta e cinco minutos de Pereira ao Santuário da Fauna e da Flora - Otún Quimbaya. Aqui, você encontrará a Pava Caucana (Penelope perspicax), uma ave única na Colômbia. Esta espécie habita as florestas de nuvens da zona subtropical do vale do rio Cauca. Aqui também é possível encontrar, entre outros, o Torito de Monte, o Trogón Collarejo, o Gallito de Roca, o Multicolor Tangara e o Pato de Torrentes.

3) Santa Rosa de Cabal

Na aldeia de Cortaderal, a duas horas do município de Santa Rosa de Cabal, na estrada que conduz à lagoa Otún, encontra-se o local de observação de outra espécie de ave endémica (única na Colômbia) - o Lorito de Fuertes (Hapalopsittaca fuertesi). Esta é na verdade uma espécie local notável da floresta dos Andes Centrais. Nesta rota, você também pode observar o Coruja dos Andes, o Beija-flor real, o Papagaio Gorriblanca, o Tucano Andino Terlaque, o Beija-flor Dorsimorado, bem como o Beija-flor-de-bico-de-espada, o Beija-flor-de-bico-de-bico-de-espada, entre outras espécies da Cordilheira dos Andes Centrais.

Jardín Botánico de Pereira
Jardín Botánico de Pereira
Jardín Botánico Universidad Tecnológica de Pereira, Pereira, Risaralda, Colombia
Santuario de Flora y Fauna - Otún Quimbaya, Pereira
Santuario de Flora y Fauna - Otún Quimbaya, Pereira
Otún Quimbaya, Via La Suiza, Pereira, Risaralda, Colombia
Vereda Valle de Cortaderal - Santa Rosa de Cabal.
Vereda Valle de Cortaderal - Santa Rosa de Cabal.
Vda. VALLE DE CORTADERAL, Santa Rosa de Cabal, Risaralda, Colombia

Águas termais naturais em Santa Rosa

© iStock/DC_Colombia
© iStock/DC_Colombia

Santa Rosa a Cabala é um município localizado a trinta minutos de Pereira. Este é um destino de visita obrigatória enquanto estiver na área. Lá, você poderá desfrutar de águas termais naturais incríveis. A água brota da terra a uma temperatura de 70ºC e desce através das quedas de água até às piscinas com uma temperatura de 40ºC, onde poderá nadar e relaxar. Você também pode reservar uma massagem ou fazer caminhadas ecológicas para cachoeiras e nascentes, enquanto admira a paisagem cheia de montanhas e natureza.

Termales Santa Rosa de Cabal
Termales Santa Rosa de Cabal
Santa Rosa de Cabal, Risaralda, Colombia

Esta é definitivamente uma daquelas viagens de uma vida. A adorável capital do Triângulo do Café Colombiano, Pereira, vai definitivamente iluminar o seu sorriso, animar a sua alma e aquecer o seu coração, não há dúvida disso!


O autor

Michelle Jiménez

Michelle Jiménez

Sou a Michelle, 30 anos, da Colômbia. Apaixonado por viagens, eu gosto de descobrir novas culturas, aprender novos idiomas e aprender mais sobre a culinária local. Também estou apaixonado pela natureza e pelo desporto. Sou um grande fã da Colômbia e farei o possível para que você se torne um deles também.

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