Rize, a cidade do chá!

Imagine uma cidade coberta de diferentes cores de árvores, rios frescos nascidos de fontes em montanhas deslumbrantes, cachoeiras que fazem você querer apenas sentar e assistir, brisas frescas de verão e, claro, cargas de chá fresco - apenas para aconchegar a toda a situação um pouco mais! Parece uma utopia, certo? Esta cidade que eu acabei de descrever, acredite ou não está na Turquia; pode parecer estranho para alguns de nós, já que a Turquia é conhecida principalmente por seu sol, clima quente e praias e não tanto por suas montanhas.

Este incrível país oferece muitos lugares para visitar durante todo o ano e não apenas no verão! Se você não pode suportar esta onda de calor, (a luta é real) você deve visitar Rize, localizado no nordeste da Turquia, e especificamente na costa leste do Mar Negro! O mar ainda vai lá estar, mas desta vez vai ser frio! Esta cidade multicultural tem uma população de Laz, Hemshin, turcos e georgianos. Rize tem uma história antiga, que remonta ao século XIII AC. Esta cidade espetacular recebeu civilizações como Mileto, Persas, Pontus, Império Romano, Bizantinos, Otomanos e muito mais! O nome da cidade é na verdade grego, que significa "encostas de montanha"; é sem dúvida no local, já que a localização espetacular da cidade em uma estreita faixa de terra plana entre as montanhas e o mar, prova isso mesmo.

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Por que você deve visitar este lugar é uma pergunta muito "desnecessária"; você vai entender o porquê, depois de visitá-lo. Se você está em casas de madeira, natureza deslumbrante e águas doces, não há lugar onde você prefira estar! O clima húmido e ameno e o solo fértil criam as condições perfeitas para o cultivo do chá e até mesmo de frutas como o kiwi! Como você supõe certo, a cidade está coberta de plantações de chá! O chá preto e o chá verde são uma das principais fontes de renda aqui. Também se sabe que o povo turco tem o maior consumo de chá per capita do mundo! Também temos uma grande parte da produção mundial total de chá. Agora você pode admiti-lo corretamente... o chá é produzido em Rize!

O processo de "fazer chá".

Claro que há uma forma tradicional de "fazer chá". Os turcos usam duas chaleiras empilhadas que se chamam "çaydanlık" em turco, enquanto preparam o chá. Nós basicamente fervemos água na chaleira maior e menor primeiro, e depois adicionamos um pouco dessa água (depende de quanto chá você vai consumir) à chaleira pequena superior, onde colocamos as folhas de chá. Deve adicionar mais água à chaleira inferior, uma vez que tem de diluir o chá com ela. Depende da intensidade com que queres que o teu chá seja, podes adicionar mais ou menos água. Como resultado, você terá a cor vermelha perfeita, que chamamos de "tavşan kanı", traduzida literalmente como "sangue de coelho". As pessoas tendem a apreciá-la com ou sem açúcar e ao contrário da Inglaterra sem leite. Os turcos bebem aproximadamente 5-10 xícaras de chá todos os dias -sky é o limite dos caras-.

Então, faça uma xícara de chá e vamos explorar Rize juntos!

Ayder Yaylası

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Então, se você está procurando por um hotel com a melhor vista das montanhas, além de ótimos restaurantes, fontes termais, lojas de souvenirs etc. você deve definitivamente conferir o "Ayder yaylası". "Yayla" em turco refere-se a um prado alto e o mais popular de Rize é o "Ayder yaylası". O lugar oferece a melhor vista da densa floresta e de várias cachoeiras próximas. Não só a natureza, mas também a cozinha local vão surpreendê-lo. Pode comer truta, saborear o seu famoso mel rododendro e pratos tradicionais como sopas, pilafs ou almôndegas de toda a anchova, sopa de couve, pide (pão pita com vários recheios ou recheios), muhlama (queijo derretido com farinha de milho e manteiga) e sütlaç como sobremesa (arroz doce). Como lembrança, você pode comprar um monte de coisas feitas à mão, como cestas de vime, churrascos, meias, trabalhos em cobre, sacos e basicamente tudo feito de madeira! Por último, mas não menos importante, os habitantes de Rize adoram dançar e compor música - uma vez que você está lá, certifique-se de assistir ao "horon" da dança folclórica e ouvir kemenche.

Ayder Yaylasi

Merkez Mahallesi, 53780 Yukarışimşirli Köyü/Çamlıhemşin/Çamlıhemşin/Rize, Türkiye

Zil Kalesi

Se você quiser conferir um castelo medieval, você deve visitar o "Zil Kale"! Este castelo do século XIV fica à beira de um penhasco com vista para o Fırtına Creek, localizado no Fırtına Valley. Este lindo castelo tem paredes exteriores, paredes centrais e um castelo interior. Infelizmente, as partes de madeira do castelo interior ficaram muito danificadas devido às fortes chuvas comuns na zona. Também se sabe que este castelo tem uma igreja e uma capela. A não perder são também os seus aposentos de guarnição!

Zil Kalesi

Çamlıhemşin Merkez SO, 53790 Şenköy Köyü/Çamlıhemşin/Rize, Türkiye

Fırtına Deresi

Foto © Créditos ao Explora_2005

Para concluir, aqui está a minha última sugestão: o "Fırtına deresi" ou, em inglês, o Fırtına Creek! Prepare-se para relaxar enquanto ouve o som calmante do riacho. Você também pode desfrutar da comida tradicional em muitos restaurantes aqui e também fazer esportes aquáticos como rafting! Não se esqueça de conferir também as bem preservadas pontes de pedra otomana!

Fırtına Deresi

XX6P+55 Şenköy/Çamlıhemşin/Rize, Türkiye

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