Venda San Giovanni: Descubra a pequena Provença Italiana no Piemonte

Hoje proponho aos nossos leitores do Itinari uma viagem durante a qual se pode descobrir a Pequena Provença Italiana no Piemonte: Vou levá-los especificamente à pequena aldeia de Sale San Giovanni, entre as colinas de Langhe.

A vila de Sale San Giovanni

O pequeno povoado de Sale San Giovanni toma o seu nome da igreja paroquial de "San Giovanni Battista", datada do ano 1000: foi construído no estilo lombardo-românico sobre um templo pagão. A aldeia acolhe os seus visitantes com longas filas de plantas de lavanda, embaladas pelo vento. É, de facto, uma aldeia da província de Cuneo, uma província com menos de 200 habitantes. No verão, durante a floração do lavanda, torna-se uma das áreas mais visitadas da Itália. O cheiro dos campos de lavanda, entre meados de Junho e o final de Julho, estende-se por dezenas de quilómetros. Não há necessidade de um navegador de satélite para encontrar estes lugares: o seu olfato o levará!

A pequena aldeia de Sale San Giovanni conseguiu reinventar-se e salvar-se do abandono do campo e da agricultura, graças à lavanda e ao cultivo de ervas aromáticas: Tornou-se assim uma verdadeira excelência no sector oficial e herbáceo.

A arquitectura da aldeia é também muito típica e mantém as características das antigas aldeias da região piemontesa de Langhe.

Campos de alfazema e culturas de erva officinal

No período mais bonito, as colinas estão todas em flor, com cores que vão do índigo ao azul, ao lilás, ao roxo - um espetáculo para os amantes da natureza e da fotografia. As estradas que levam aos campos de lavanda são acessíveis apenas a pé; o caminho completo entre as plantações tem cerca de 7 quilômetros de extensão, com muitos altos e baixos, e o tempo de viagem é de cerca de duas horas e meia. As mesmas culturas também podem ser alcançadas através de rotas mais longas, em estradas de asfalto, estradas de terra e caminhos. Ao longo do caminho, há pequenas áreas sombreadas onde se pode parar para um piquenique. O único bar é dentro da aldeia, fora do passeio pelos campos.

Muito frequentemente, as colmeias estão localizadas junto aos campos de lavanda, onde as abelhas se movem rapidamente entre a sua casa e as flores roxas. O mel de lavanda, de facto, é muito aromático e muito apreciado. Geralmente, a visita às culturas é gratuita, mas recomenda-se uma oferta em dinheiro ou a compra de alguns produtos à base de lavanda ou ervas aromáticas. Você pode, por exemplo, comprar espigas de lavanda, para perfumar armários, gavetas e ambientes. Eles são inseridos em recipientes que incluem as flores mais perfumadas dentro de seus caules. Ou pode comprar pequenos ramos de lavanda, que, uma vez secos, podem ser granulados, mantendo as flores secas dentro dos lenços, como perfumistas. Mas você também pode comprar óleos e essências e muito mais. Além da lavanda e das ervas medicinais, há muitas culturas de enkir, o trigo dos antigos egípcios, utilizado para a produção de produtos cozidos.

Não solo erbe justo

Todos os anos no último fim de semana de junho, o evento "Non solo erbe" (não só ervas em inglês) acontece na Sale San Giovanni: consiste em um mercado justo de ervas medicinais e aromáticas, acompanhado por uma série de conferências sobre o tema e por pontos de refrescamento que oferecem receitas com produtos locais.

O Arboreto Prandi

O "Arboreto Prandi", também conhecido como "Cascina Prandi", pode ser alcançado através de um caminho fácil de meia hora, tudo na planície, sem qualquer esforço extra. Este complexo particular é o resultado do trabalho de Carlo Domenico Prandi, um trabalhador ferroviário apaixonado pela botânica e pelas plantas exóticas. Ele decidiu trazer várias plantas de todo o mundo para a fazenda familiar. Em uma estufa aquecida, ele reproduziu muitas espécies exóticas. Após a sua morte, o arboreto permaneceu em total abandono durante alguns anos e foi posteriormente transformado num passeio educativo, com plantas raras e orquídeas esplêndidas.

Actualmente, Cascina Prandi é o coração do distrito das ervas, o ponto de partida do caminho dos néctares e perfumes, que conduz aos campos de ervas e cereais officinais. Todos os cultivos são realizados com métodos orgânicos e biodinâmicos com os quais, há 20 anos atrás, a terra foi recuperada, e hoje é cultivada. Os produtos da área deste belo lugar são lavanda officinal, sálvia, hissopo, helicóptero, bálsamo de limão, malva, camomila romana, alecrim, funcho selvagem, hortelã-pimenta e coentro. Os óleos essenciais de lavanda são exportados principalmente para a França, onde o seu processamento é generalizado.

Arboreto Prandi Sale San Giovanni

12070 Sale San Giovanni CN, Italia

O Castelo de Incisa di Camerana

O castelo do Marquês Incisa di Camerana domina, desde o alto da colina em que se encontra empoleirado, o centro de venda S. Giovanni. É a construção mais pitoresca da antiga vila. É um castelo que remonta ao século X. Destaca-se o salão principal, decorado com pinturas e pequenos afrescos representando os feitos de Aleramo; no salão, há também uma lareira monumental com os brasões de armas da família. Rodeado de muros, apresenta jardins e pátios. O castelo é actualmente propriedade privada e é frequentemente utilizado como local para casamentos e cerimónias.

Incisa di Camerana Castle, Sale San Giovanni

Via Salita alla Parrocchia, 23, 12070 Sale San Giovanni CN, Italia

Se você optar por visitar a Pequena Provença Italiana no Piemonte, fique certo de que depois de passar algum tempo entre cores, aromas e natureza, sua mente certamente estará relaxada e pronta para enfrentar mais uma semana de trabalho. Se a Provença parece muito distante, esperamos por si no Piemonte!