© Flickr/ Harry Myhre
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A cultura dos mercados centrais na Costa Rica

6 minutos de leitura

Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Tradicionalmente, o Mercado Central era o lugar para todo tipo de comércio e compras nas comunidades costarriquenhas. Embora já não sejam o ÚNICO lugar, os mercados centrais na Costa Rica ainda estão vivos e de boa saúde. Hoje em dia, eles continuam a zumbir com o comércio e as trocas sociais. São como as antigas lojas de campo onde se pode encontrar quase tudo o que se possa estar à procura e até mesmo coisas que não se encontravam! Não é apenas um lugar para comprar e economizar dinheiro, mas também um lugar para vivenciar a cultura costarriquenha viva.

© Flickr/Peter Thorell
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Mercados de Agricultores vs. Mercados Centrais

Há uma diferença entre os Mercados Agrícolas e os Mercados Centrais. Os mercados dos agricultores geralmente acontecem apenas 1-2 dias por semana e normalmente apenas por algumas horas. Eles são hospedados pelos próprios produtores ou membros de sua família. Os mercados centrais, por outro lado, são estabelecidos e centralizados em locais com bancas de fornecedores. Eles estão abertos todos os dias em um horário típico das 6h às 18h e têm uma atmosfera muito diferente. Os mercados centrais vendem muito mais do que produzem. Sem dúvida você vai se surpreender com a variedade de itens, desde especiarias a artigos de couro, que você vai encontrar lá.

O Mercado Central (El Mercado Central)

Os mercados centrais (mercados centrais) são diferentes dos mercados dos agricultores em vários outros aspectos. No mercado central, os vendedores são comerciantes independentes cujo local de negócio ou loja é o estande no mercado central. Eles são como muitos pequenos negócios, todos num só lugar central. Alguns mercados centrais são geridos pelos municípios de cada cidade e muitos estão localizados em edifícios fechados, geralmente localizados perto do parque central.

O que há no Mercado Central

O que você pode ver no mercado central? Bem, quase tudo! Num mercado central pode encontrar especiarias e condimentos; produtos frescos, carnes e peixes; artigos de couro desde sapatos a cintos e selas; ração para o gado; peixes de aquário; roupa incluindo uniformes escolares; utensílios de cozinha; redes; joalharia e relojoarias ou reparadores; ervas medicinais e especialistas em ervas medicinais; e muito, muito mais. Visitar o mercado central de uma cidade enquanto você está na Costa Rica é um "must do". É uma experiência divertida para os turistas e uma oportunidade de experimentar outro aspecto da cultura costarriquenha. Se você está procurando uma camisa de futebol de uma das equipes da Costa Rica ou Keylor Navas, você pode até mesmo encontrá-las no mercado central.

© Flickr/Peter Thorell
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Todas as cidades têm um mercado central.

Cada cidade ou comunidade na Costa Rica tem um mercado central. Com o alto eco-turismo na Costa Rica, os mercados são cada vez mais populares para os turistas e residentes locais e estrangeiros. Como tal, é cada vez mais comum que os mercados centrais incluam uma variedade de lembranças.

Mercados Centrais começam cedo pela manhã

Ao contrário dos mercados de agricultores que estão abertos apenas por algumas horas alguns dias por semana, os mercados centrais são abertos e dinâmicos com actividade, aromas e divertida agitação 6 dias por semana. A maioria dos mercados centrais está aberta das 6h às 18h, de segunda a sábado. Isto faz com que seja conveniente para as pessoas passarem por lá no caminho para ou do trabalho.

Preços e qualidade são muito melhores do que nos supermercados

Dentro do próprio mercado central, os preços geralmente não são muito competitivos. No entanto, os preços são certamente melhores do que nas mercearias ou nos pequenos supermercados comunitários. Sem dúvida, a qualidade e frescura é a melhor. É provável que você fique espantado com a quantidade de itens baratos em comparação com o que acontece em casa.

Há benefícios em fazer compras num mercado central

Existem vários bónus adicionais de compras em mercados centrais. Primeiro, você pode examinar e escolher os itens que você quer comprar. Na verdade, é de esperar que se verifique algo cuidadosamente. Outra coisa é que você geralmente pode negociar o preço um pouco, mas não exagere. Muitas vezes os estrangeiros tentam negociar preços muito abaixo do valor (e sua capacidade de pagar), o que tende a refletir mal nos compradores. A ideia por trás da negociação é chegar a um preço vantajoso para ambas as partes.

Outra vantagem são as deliciosas amostras. Os vendedores estão felizes por você saborear o frescor, sabor ou qualidade de seus produtos. Eles têm o prazer de lhe apresentar coisas novas, como frutas tropicais ou queijos locais que você talvez nunca tenha provado antes. Finalmente, os vendedores têm o prazer de conversar e responder perguntas que você possa ter sobre agricultura orgânica, a região onde seus produtos são cultivados, ou como prepará-los.

© Flickr/Peter Thorell
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O mercado central em qualquer comunidade é uma excelente introdução à vida e cultura local em qualquer país e isto também é verdade para as cidades e vilas costarriquenhas. Para um estrangeiro é fascinante ver não só a diversidade de produtos, desde alimentos a artesanato e plantas de estufa; mas também observar as trocas, ouvir as chamadas de venda enquanto vendedores gritam suas ofertas diárias, cheirar os aromas e fazer parte do que é a agitação rotineira da vida local.

Se você planeja permanecer na Costa Rica por um longo período de tempo, fazer compras no mercado central local é um grande primeiro passo na transição para a sociedade e tradição costarriquenhas. Por exemplo, é um lugar perfeito para praticar o espanhol e conhecer pessoas, talvez até mesmo vizinhos ou expatriados de sua terra natal. Finalmente, você pode ir para casa com muitos itens orgânicos ou artesanais!

© Flickr/John Daynes
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Algumas sugestões de Mercados Centrais a visitar

Abaixo estão alguns dos principais mercados municipais que podem ser encontrados em algumas das principais áreas metropolitanas.

São José

El Mercado Central de San José: Tem mais de 100 anos e é o mais antigo mercado fechado da Costa Rica. Com mais de 200 lojas, este mercado ocupa um quarteirão inteiro da cidade. Está aberto todos os dias com frutas, legumes, peixe fresco, remédios fitoterápicos, artesanato, botas de vaqueiro e outros itens à venda a preços baixos. Foi também onde a Soda Tapia teve o seu início. Um dos refrigerantes mais antigos (café local) está neste mercado, o Soda Tapia e é aqui que se pode provar pratos tradicionais da Costa Rica como sopas, arroz e carne. Uma série de refrigerantes (barracas de comida) oferecem refeições cozidas dentro do mercado. Na Avenida Central, San José.

© Flickr/Ivar Struthers
© Flickr/Ivar Struthers

Mercado de Mayoreo: Mercado grossista de produtos, que está aberto todos os dias, excepto aos domingos. O mercado tem lugar na Avenida 10, San José.

Mercado Borbón: Venda de frutas, legumes, peixe, carne e outros produtos. Aberto todos os dias, o mercado tem lugar na Calle 3 e Calle 8, Borbón, San José.

Mercado Municipal de Perez Zeledon: Este é um grande mercado fechado que vende fruta, legumes e carne, com lojas de alimentação e restaurantes. Aberto todos os dias.

Cartago

Mercado Central de Cartago: Um mercado grande, recentemente remodelado e fechado. Uma variedade de produtos, incluindo alimentos e roupas, são vendidos. Aberto todos os dias. O mercado é realizado na esquina da Avenida 1 com a Calle 4, Cartago.

Mercado de Paraiso: Localizado em Paraiso, este mercado oferece alimentos e outros produtos.

Mercado de Turrialba: Oferta de produtos e alimentos dos agricultores da região. Aberto todos os dias.

Mercado Central of Cartago, Costa Rica
Mercado Central of Cartago, Costa Rica
Cartago Province, Cartago, Costa Rica

Alajuela

Mercado Central de Alajuela: Este mercado fechado oferece uma variedade de produtos alimentares, incluindo fruta, legumes e carne. Além disso, são vendidos outros produtos, como roupas, artigos de couro, bolas de futebol e especiarias. Nos Calles 4 e 6, entre a Avenida 1 e a Central, Alajuela.

Central Market, Alajuela, Costa Rica
Central Market, Alajuela, Costa Rica
Carmen, Alajuela Province, Alajuela, Costa Rica

Heredia

O Mercado Central de Heredia está localizado em Domingo F. Sarmiento, este grande mercado vende produtos frescos, café, flores e muito mais. Está aberto das 6h às 18h, de segunda a sábado.

Guanacaste

Mercado Municipal de Liberia: Este é um mercado fechado que vende produtos e alimentos locais. Aberto todos os dias, o mercado acontece entre a Avenida 7 e a Calle 8, 9 e 10, Libéria, Guanacaste.

Central Market, Liberia, Guanacaste, Costa Rica
Central Market, Liberia, Guanacaste, Costa Rica
Guanacaste Province, Liberia, Costa Rica

Mercado Municipal de Nicoya: Este é um mercado fechado que vende produtos e alimentos locais. Aberto todos os dias.

O meu desafio para ti.

Se você nunca esteve em um mercado central costarriquenho, eu recomendo muito tempo para visitar um perto de onde você está hospedado. Planeie ir durante uma ou duas horas e passear pelas filas de cabines. Aproveite para vivenciar a cultura local interagindo com os locais, aprendendo um pouco e entrando no famoso ritmo "pura vida" (tranquila, descontraída) da Costa Rica. Desfrute de uma experiência de compra muito diferente e, ao mesmo tempo, poupe dinheiro! Enquanto vai, desfrute de frutas e legumes saborosos e procure por lembranças. Se você realmente acha que algo tem um preço mais alto do que você quer pagar, não há problema em fazer uma troca, mas faça uma oferta justa. As suas compras apoiam directamente as famílias de comerciantes locais. Este tipo de compras são o eco-turismo na Costa Rica no seu melhor. O meu desafio para si é comprar pelo menos 1 lembrança e experimentar pelo menos 2 coisas novas durante a sua visita. Faz parte da experiência de viagem e cultura!


O autor

Susan Wesley-Vega

Susan Wesley-Vega

Meu nome é Susan e sou dos EUA, mas moro em Alajuela, Costa Rica há 15 anos. Adoro descobrir a especialidade em cada lugar que vou. Ao escrever sobre os hotspots de ecoturismo divertidos e fabulosos no meu país de adoção, a Costa Rica, espero inspirá-lo a vir e ver por si mesmo!

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