Sensing Belgrado: Experimente a cidade

Romances e poemas, filmes e séries de TV foram feitos para aproveitar este fenômeno do que é Belgrado. Esta série de Sensing Belgrade seria uma tentativa ambiciosa de capturar tudo isso em cinco textos: Provando Belgrado, Cheirando Belgrado, Sentido de Toque em Belgrado, Sons de Sensação em Belgrado, Vista de Belgrado. Ficarei contente se te levar a explorá-lo sozinho.

Sempre que as pessoas nos restaurantes de Belgrado me perguntam se a encomenda é para ir, eu digo sempre "é para ir, mas vou comer aqui". Nada desaparece depois de uma refeição em Belgrado. Especialmente não os quilos, mas o que quero dizer é que a maior parte da comida que provar em Belgrado ficará comigo em forma de memória. O Balkan é "o lugar para estar" para os amantes da comida, e Belgrado é muito específico com o serviço e rituais para consumir a comida.

Vamos começar o dia. Comece o dia com tarte em qualquer padaria local. O melhor dos restaurantes, padarias e cafés de Belgrado é que a competição é tão alta entre eles, que só os melhores "sobrevivem". Isto significa que, no mercado, só há qualidade refinada quando se trata de alimentos.

Para o almoço, vá a qualquer ''Kafana'' (é um tipo distinto de bistrô local que serve principalmente bebidas alcoólicas e café, e muitas vezes também lanches leves e outros alimentos). A maioria dos Kafanas tem espectáculos de música ao vivo. O conceito deste ponto de encontro social é beber bebidas alcoólicas e café originados no Império Otomano, que evoluiu para o Kafana contemporâneo.

Em Kafana, comece com salada e rakija, continue com BBQ/Roshtilj, ou Beans/Prebranac e Cornbread/Proja se você for vegetariano. Lembre-se de consumir lentamente com muita alegria, ou como os Belgradianos lhe chamam, "Natenaane". Não te esqueças de beber uma cerveja local como "Zajecarsko".

Depois, recomendo que você ande pelo centro e visite um lugar especial chamado Ferdinand Knedle. Aqui você pode encontrar uma boa sobremesa louca chamada "Knedle". São bolinhos caseiros e aqui pode encontrar os melhores! O café com este doce milagre também é recomendado.

Para o jantar, se você for um comedor pesado, você pode levar cevapi (kebab) ou lanchar um pedaço de pizza (você pode encontrá-lo em qualquer lugar). Ou um hambúrguer num pão caseiro com uma variedade de molhos (esta é uma informação de emergência, esta comida é óptima quando está de ressaca ou bêbada). Eu me apaixonei em Belgrado em uma manhã de dezembro, quando eu peguei um rolo de pastelaria recém-assado de uma pastelaria aleatória. Foi amor à primeira dentada!

Eat pizza in Pizzagram

Francuska 35, Beograd 11000, Serbia

Have a breakfast at Hleb&Kifle

11000, Mileševska, Beograd, Serbia

Bajloni Market

Belgrade, Serbia

Rakia Bar, Belgrade

Dobračina, Beograd, Serbia

Visit any Kafana on Skadarlija district

Skadarlija, Belgrade, Serbia

Eat Knedle at Ferdinand Knedle

Gavrila Principa 58, Beograd, Serbia