Brunch de domingo em Bruxelas - La Fabrique en Ville

É do conhecimento geral que as pessoas gostam de dormir até tarde, especialmente durante os fins de semana. Faz todo o sentido, certo? Sábado e domingo sempre foram dias sagrados, sem alarmes nem telefones para tocar de madrugada, nem vizinhos chatos para acordar qualquer um. Eventualmente, alguém esperto o suficiente surgiu com a ideia do brunch - ter uma primeira refeição que é considerada demasiado tarde para ser classificada como um pequeno-almoço (apesar de eu acreditar que o pequeno-almoço é uma construção social), mas também demasiado cedo para ser considerada como um almoço. Estranhamente, o brunch é considerado o momento perfeito para começar (ou continuar) a beber, o que torna as mimosas socialmente aceitáveis às 13h00. Quer goste ou não, a cultura do brunch tem sido difundida e popular nas últimas décadas. Se você é alguém como eu que sempre pula o café da manhã e que encontraria qualquer desculpa para ter uma hora de tudo - você pode comer, então permita-me apresentar-lhe um lugar perfeito em Bruxelas chamado La Fabrique en Ville.

La Fabrique en Ville in Brussels

Boulevard de Waterloo 44, 1000 Bruxelles, Белгија

Naquela manhã quente de domingo de setembro, acordei descansado e refrescado (para variar). Fui avisado pelas minhas amigas que La Fabrique en Ville oferece um brunch com tudo o que você pode comer, então o treino pré-refeição era uma obrigação. Talvez tenha sido o tempo incrivelmente quente e inesperadamente quente, ou o facto de ter sido um dia sem carros em Bruxelas, mas tudo parecia tão idílico. Ao se aproximar de La Fabrique en Ville, você notará um exterior rústico e único, e uma bela vegetação ao seu redor.

Nunca vi um lugar tão cheio como La Fabrique em Ville, pelo que parti do princípio de que deveria haver algo de bom lá. Felizmente, tínhamos uma reserva de mesa, por isso estávamos sentados imediatamente. Mas certifica-te que tens um, pois havia uma fila de pessoas à espera de entrar durante algum tempo. Espero que, tal como eu, desfrutem das maravilhosas e simples mesas, bem como da alegre multidão do fim-de-semana. La Fabrique en Ville é um lugar amigável para a família e para os animais de estimação, por isso é realmente adequado para um brunch perfeito de domingo.

Agora, vamos falar sobre a comida... oh, meu Deus! A escolha é simplesmente tremenda, desde diferentes opções de ovos, bacon, até uma variedade extrema de queijo, pastelaria e saladas. No caso de você já ter tomado um café da manhã antes, você sempre pode se ajudar com algumas massas e pratos cozinhados também. A coisa que o vendeu para mim foi, de longe, o melhor bolo de cenoura que provei em Bruxelas. Talvez se sinta melhor se eu lhe disser que não tem glúten (mas não calorias). Finalmente, La Fabrique en Ville em Bruxelas oferece-te um lugar fantástico onde te podes sentar, beber café, comer, rir (tão alto que as pessoas estão a virar a cabeça) com os teus amigos durante horas, e onde definitivamente não te vais sentir culpado por essa mimosa ou duas.

Fotos créditos@La Fabrique; Imagens de capa créditos@La Fabrique