O Carnaval na Itália

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Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

As origens do Carnaval estão relacionadas com a cultura religiosa e em particular com a Páscoa, que sempre cai no primeiro Domingo de Primavera, depois desta festa contamos 6 semanas, das quais 5 de Quaresma e de lá uma semana antes de chegarmos à data do início do Carnaval. Embora a ligação aos antigos costumes cristãos seja muito forte, encontramos também vestígios das festas pagãs dos antigos romanos, que ainda estão presentes nas várias formas de celebrar o Carnaval.

Os protagonistas principais do Carnevale sempre foram as máscaras, cada cidade italiana é caracterizada por uma máscara, representando as tradições domésticas, o jargão popular, o espírito eo gosto dos tempos antigos, sobreviveu ao longo dos anos, precisamente porque eles foram capazes de dizer e preservar os aspectos mais íntimos e peculiares do que as várias cidades italianas. Podemos encontrar por exemplo Brighella, Gioppino e Arlecchino da cidade de Bergamo, Pantalone e Colombina de Venezia, Pulcinella de Napoli, Gianduja da região de Piemonte, Rugantino da região de Lazio e muitos outros. Mas o Carnevale l na Itália não é apenas máscaras, mas também carros alegóricos, desfiles, festivais e rituais, e alguns deles realmente não podem ser perdidos.

A Itália tem muitas celebrações de Carnevale, mas Venezia, Viareggio, Acireale e Cento são os maiores e mais elaborados festivais. Muitas outras cidades italianas realizam festivais de carnaval, alguns com eventos muito incomuns.

Obviamente, como para todos os festivais e tradições feitas na Itália, em cada região, podemos encontrar receitas culinárias especiais e seculares para celebrar o Carnaval, e nas sobremesas eles atingem uma imaginação e transgressão particular, por exemplo:

- os Struffoli da região da Campânia

- O Chiacchiere, bugie, cenci, frappe, crostoli, galani, intrigoni, lattughe, sfrappole (nomes diferentes para indicar a mesma receita dependendo da parte da Itália em que você está)

- Os Orroviolos da região da Sardenha

- O Panzerotti com marmelada da região de Valle d'Aosta


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O autor

Eleonora Ruzzenenti

Eleonora Ruzzenenti

Eu sou a Eleonora, de Itália. Partilho convosco uma paixão frenética por viajar e uma curiosidade insaciável por diferentes culturas. No itinari, você encontrará minhas histórias sobre a Itália.

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