Cover photo © istockphoto/DianaRui
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As bebidas portuguesas mais famosas

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Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Portugal é um destino gastronómico excitante, perfeito para hedonistas, e isso não só por causa da maravilhosa comida fresca, mas também pela enorme variedade de bebidas que aqui são produzidas. É impossível listar todos os licores locais feitos de frutas diferentes - mesmo depois de viver em Portugal durante uma década, não os experimentei todos. Para o ajudar a navegar pelo menu, aqui está um guia prático de algumas das mais famosas bebidas portuguesas.

Vinho do Porto

Certamente, o mais famoso é o vinho do Porto. No entanto, tenha cuidado quando o servir, porque o vinho do Porto não é realmente vinho; é um vinho generoso, muito mais forte e doce do que um vinho normal. Tornou-se popular enquanto os britânicos estavam em guerra com os franceses, no século XVIII. Deixaram de lhes comprar vinho e descobriram uma alternativa muito mais satisfatória no Vale do Douro. Esta região é, depois da região Tokaj-Hegyalja na Hungria (est. 1730), e Chianti na Itália (est. 1716), a terceira região vinícola protegida mais antiga do mundo. Hoje em dia, cocktails refrescantes de Vinho do Porto feitos com água tónica ou limão amargo são muito populares. Pode experimentar no Mercado Bom Sucesso, ou fazer em casa. Existem várias variedades de Vinho do Porto como o tawny, o rubi ou, mais recentemente, o vinho do Porto branco.

Para provar o Vinho do Porto, deve visitar os locais onde são directamente produzidos, as adegas do Vale do Douro ou encontrá-los nas adegas em Gaia, mesmo em frente ao rio Porto. Por um par de euros, pode provar todas as variedades e ouvir a história da mais conhecida bebida portuguesa. Existem dezenas de adegas, sendo as mais conceituadas as de Sandeman, Croft, Taylor's, Graham's, Fonseca Guimaraens, Warre's, entre outras.

Sandeman Cellars Gaia
Sandeman Cellars Gaia
Largo Miguel Bombarda 3, 4430-175 Vila Nova de Gaia, Portugal
Mercado Bom Sucesso
Mercado Bom Sucesso
Praça Bom Sucesso 74-90, 4150-145 Porto, Portugal
© istockphoto/SimonDannhauer
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Ginjinha

A Ginjinha foi a primeira bebida portuguesa que experimentei, quando cheguei a Lisboa, ainda como turista. Há um pequeno quiosque na praça do Rossio que não se pode perder, e onde se pode tomar um shot deste licor de ginja, ali mesmo na rua. É uma bebida forte, normalmente servida com algumas cerejas na sua chávena e por vezes numa chávena de chocolate que come mais tarde.

Lisbon Baixa
Lisbon Baixa
1100-042 Lisbonne, Portugal
A Ginjinha
A Ginjinha
Largo São Domingos 8, 1100-201 Lisboa, Portugal
© istockphoto/Sohadiszno
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Poncha da Madeira

Os habitantes da ilha da Madeira acreditam que a "Poncha" da Madeira, uma bebida alcoólica local forte e doce, pode curar muitas doenças. Esta bebida é feita de aguardente, com adição de açúcar, mel e suco de limão tradicional. Mas não é preciso ir à Madeira para o provar, a "Poncha" está hoje disponível em qualquer parte de Portugal.

© istockphoto/anela
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Vinho

Em Portugal, o vinho é mais do que uma simples bebida. Juntamente com o café, é quase uma necessidade básica. As famílias bebem frequentemente um copo de vinho tinto ("Tinto") todos os dias durante o almoço, e os idosos dizem que o vinho é o segredo da boa saúde e da longevidade. As principais regiões conhecidas por grandes vinhos são o Douro, o Alentejo, o Dão e a Bairrada, mas é claro que encontrará diferentes qualidades em cada uma das áreas. Para além de todos os vinhos famosos, existem alguns menos conhecidos, mas que vale a pena experimentar, como por exemplo os criados e produzidos exclusivamente na ilha do Pico, nos Açores. Outro tipo de vinho único em Portugal é o "Vinho Verde", feito de uvas verdes ligeiramente subamadurecidas.

Landscape of the Pico Island Vineyard Culture
Landscape of the Pico Island Vineyard Culture
Pico do Arieiro, 9030, Portugal

Isto não é tudo. Em Portugal, existem ainda muitas opções diferentes, como o Licor Beirão de ervas do centro de Portugal, várias aguardentes (bebidas alcoólicas com elevada percentagem de álcool), ou vinhos com adição de aguardente, como o Jeropiga. É garantido que encontrará a sua bebida preferida quando estiver em Portugal, mas certifique-se de que tem tempo suficiente para provar tudo.


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O autor

Natacha Costa

Natacha Costa

Olá, vou falar-vos do sul de França, dos Açores, da Islândia, entre outros lugares, aqui no itinari. Viajar ensinou-me mais do que qualquer outra escola, e estou entusiasmado por partilhar convosco esta minha paixão!

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