Cover Picture © Credits to Roxiller
Cover Picture © Credits to Roxiller

A história do queijo lituano "Džiugas" de Telšiai

3 minutos de leitura

Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Na Lituânia, há uma parte do país onde as pessoas estão muito orgulhosas das suas cidades e origem. Têm mesmo um dialecto diferente que as pessoas de outras regiões do país não conseguem compreender. Esta região é chamada de Žemaitija - Samogitia em inglês, e é rica com o Mar Báltico, uma cidade portuária Klaipėda e um maravilhoso parque nacional. Em Samogitia, muito charmosa e bela cidade Telšiai está localizado, e até mesmo as pessoas desta cidade são muito charmosas. Resumindo - Telšiai também se orgulha da sua produção leiteira e é um local onde nasceu o lendário queijo lituano "Džiugas". Mas, vamos começar a nossa história a partir das raízes de Džiugas.

Džiukas gigantes

A história diz que Džiukas era um grande e destemido cavaleiro, que derrotava os cavaleiros teutónicos sem uma única gota de suor. Ele era tão forte e alto que parecia um gigante, e as pessoas acreditam que ele criou a cidade de Telšiai, cavou o lago de Telšiai e fez uma colina. A história conta que Džiugas e os demónios lituanos eram amigos íntimos.

Quase todas as cidades da Lituânia têm algumas lendas, mas a lenda sobre Džiukas é amplamente viva e conhecida, que até o lendário queijo lituano se chama Džiugas.

Algo mais

E é assim que começo a história do queijo lituano mais popular e amado da Lituânia. A produção de produtos lácteos na cidade de Telšiai teve início por volta de 1924. Com o passar dos tempos, mais e mais produtos de qualidade e luxo foram feitos. Um deles é o queijo Džiugas. Parece um fenómeno o quanto os lituanos adoram este queijo. Até temos os gelados de queijo Džiugas, que são realmente muito bons. Os presentes de negócios ou presentes para amigos geralmente consistem em um dos conjuntos de queijo Džiugas. Uma vez que é tão popular, não há dúvida de que é um produto muito bom.

Picture © Credits to Diana Taliun
Picture © Credits to Diana Taliun

Os tipos de queijo

Existem quatro tipos de queijo Džiugas com mais um tipo de edição limitada. A mais simples chama-se Mild com mais de 12 meses de envelhecimento. Mais tarde, temos o Piquant com mais de 18 meses de envelhecimento, o Delicado - mais de 24 meses e o Gourmet - com mais de 36 meses de envelhecimento. Claro que, quanto mais velho for o queijo, melhor será o seu sabor e qualidade. O Queijo Suave é normalmente comido junto com pratos simples - massas ou sanduíches, enquanto o Gourmet tem o melhor sabor junto com uma xícara de cappuccino. Džiugas também tem uma edição muito limitada de queijo Luxurious, que é uma verdadeira lenda com mais de 48 meses de maturação. Atualmente não está à venda, uma vez que apenas montantes limitados são vencidos até este vencimento para liberação.

Picture © Credits to DjelicS
Picture © Credits to DjelicS

A casa de Džiugas

As casas de Džiugas podem ser encontradas em várias cidades da Lituânia e, claro, em Telšiai e Vilnius. Lá, você pode experimentar os produtos de queijo Džiugas juntamente com a marca de sorvete lituana Dione, também é servido café e chá. A casa de Džiukas tem interior muito agradável e é um verdadeiro paraíso para todos os amantes do queijo.

Picture © Credits to vasiliybudarin
Picture © Credits to vasiliybudarin

A partir de agora, quando vires a marca de queijo Džiugas, certifica-te de que é exactamente o que precisas de tentar trazer de volta para casa. Como já ouviram a história do queijo lituano Džiugas e das suas raízes em Telšiai, não restam intrigas, talvez apenas uma pequena - o seu sabor. Então, não espere muito tempo e tente você mesmo.

Džiugas House Vilnius
Džiugas House Vilnius
Aušros Vartų g., Vilnius, Lietuva
Džiugas House Telšiai
Džiugas House Telšiai
Respublikos g. 49, Telšiai 87130, Lietuva

Cidades interessantes relacionadas com esta história


O autor

Monika Grinevičiūtė

Monika Grinevičiūtė

Sou Monika e sou uma viajante apaixonada, engenheira, leitora de livros e amante de sobremesas. Moro em um país bonito e colorido chamado Lituânia. Vou usar as minhas superpotências lituanas para vos mostrar que esta pequena pérola báltica tem muito mais do que podem imaginar.

Histórias de que também poderá gostar