Para Shizuoka, com amor

Para Shizuoka:

Confesso que nunca tinha ouvido falar desta província antes de me mudar para o Japão. Minha primeira pesquisa no Google sobre Shizuoka revelou que ela é a casa do Monte Fuji (a montanha se estende por Yamanashi e pela província de Shizuoka). Com grande expectativa, me perguntei como seria a vida lá. Depois de viver lá, agora só me pergunto por que mais pessoas ainda não estão visitando Shizuoka. E assim eu escrevo isso na esperança de que outros também possam descobrir a beleza de Shizuoka por si mesmos.

Com amor, eu

Para Shizuoka de Tóquio

Muitos turistas começam a sua incursão no Japão através de Tóquio. Tóquio é sem dúvida um destino espectacular merecedor de todos os elogios, mas convém sublinhar que há ainda muito mais do Japão para descobrir! A boa notícia é que não é assim tão difícil viajar de Tóquio para a província de Shizuoka. Ele está localizado a menos de duas horas de distância por Shinkansen (trem de alta velocidade), ou aproximadamente três horas e meia por ônibus rodoviário.

A coisa a notar, no entanto, é que a província de Shizuoka é grande e os pontos turísticos não estão agrupados da maneira que poderiam estar na cidade. Você precisa alocar uma boa quantidade de tempo para visitar a prefeitura, especialmente para chegar aos locais naturais mais remotos. A província de Shizuoka compreende 23 cidades, sendo as duas maiores cidades a cidade de Shizuoka e a cidade de Hamamatsu. Ela se estende ao longo da costa leste do Japão e se estende até a Península Izu, abraçando a Baía Suruga no meio.

Conhecer a beleza natural de Shizuoka

Para uma beleza natural selvagem, vá até à península de Izu. Você encontrará as costas escarpadas de Jogasaki, onde o Japão encontra o vasto Oceano Pacífico. Ouça o poderoso rugido das ondas e admire as bordas irregulares do penhasco formado pela energia bruta das ondas. Há uma bela trilha para caminhadas pela falésia que apresenta um cenário espetacular.

Jogasaki Coast, Shizuoka

Futo, Itō, Shizuoka 413-0231, Japan

Da cidade de Shimizu, visite Miho No Matsubara, parte do Monte Fuji, Patrimônio Mundial da UNESCO. Acredita-se ser o local onde uma fada celestial desceu. Dê um passeio no calçadão através de pinheiros para chegar a uma praia de areia preta e belo Monte Fuji na distância em um dia claro. Quem sabe, se olhares com atenção suficiente, podes ver uma fada a dançar no pinhal que alinha a costa!

Miho No Matsubara, Shizuoka

Miho-no-Masubara, Miho, Shimizu-ku, Shizuoka, 424-0901, Japan

Nas profundezas das montanhas, você descobrirá a garganta de Sumatakyo em Kawane com seus lagos hipnotizantes, trilhas para caminhadas relaxantes, fontes termais e caminhadas em pontes suspensas. O mais famoso deles seria a ponte Yume no Tsuribashi, literalmente traduzida como a ponte dos sonhos. Se você visitar quando o tempo está claro, e não choveu na noite anterior, a água é um azul turquesa deslumbrante, uma visão maravilhosa para se ver.

Sumatakyo, Shizuoka

Senzu, Kawanehon, Haibara District, Shizuoka 428-0411, Japan

O artesanato gastronômico de Shizuoka

Como Shizuoka cobre uma grande área, você verá que, mesmo entre cidades, cada uma tem suas próprias especialidades locais. No entanto, sem dúvida, Shizuoka tem alguns dos melhores wasabi e chá verde do país, duas pedras angulares da herança culinária japonesa.

Para os não iniciados, wasabi é uma planta cuja raiz é transformada em pasta verde e usada como especiaria. O wasabi é apreciado na cozinha japonesa, e especialmente na preparação do sushi. O wasabi é difícil de cultivar, exigindo água corrente limpa e fresca. Por esta razão, a maioria dos restaurantes em todo o mundo utiliza substitutos como o rábano e a mostarda. Real wasabi sabe mais suave, mais fresco, e não queima a boca nem domina os sabores delicados da cozinha japonesa. Em Shizuoka, você pode desfrutar de alguns dos melhores wasabi, alguns restaurantes até mesmo enviar um ralador com a raiz do wasabi para que você saiba que ele é realmente fresco!

Shizuoka também produz chá verde fino, que não deve ser confundido com Matcha. O chá verde tem muitas propriedades de saúde bem documentadas e Shizuoka tem condições perfeitas de crescimento para o cultivo do chá, tornando-o um dos principais produtores de chá no país. Você pode visitar as fazendas de chá verde ao redor da área de Kakegawa. Durante as épocas de colheita você pode até participar da colheita do chá, uma experiência única de fazenda japonesa!

Shizuoka tem frutos do mar surpreendentemente frescos, e também algumas especialidades encontradas apenas nesta parte do Japão. Um deles seria Sakura ebi, traduzido como camarão flor de cerejeira. Estes pequenos camarões são encontrados quase exclusivamente na baía de Surugu, e capturados nos portos de Yui e Yaizu. O ebi de Sakura é comido inteiro, seco ou frito em massa. Ele só pode ser comido cru quando muito fresco, então você vai precisar visitar Shizuoka para provar isso. Popular pela sua doçura natural e suculência, é também rica em nutrientes, não admira que os visitantes de outras partes do Japão se reúnam aqui em temporada para desfrutar desta iguaria local.

Yui Port, Shizuoka

浜１１２７ Yuiimajuku, Shimizu-ku, Shizuoka, 421-3111, Japan

Uma nota final

Há muitas coisas para experimentar na província de Shizuoka, mas para desfrutar plenamente do seu tempo aqui, é melhor entrar no estado de espírito para desfrutar do processo de descoberta, em vez de se concentrar em marcar as caixas de atrações imperdíveis. Parte do charme de Shizuoka é também a vibração descontraída da região e a calorosa hospitalidade da população local. Em contraste com o glamoroso e popular Tóquio, Shizuoka é a prima tímida com um tipo de beleza feminina ao lado, cada vez mais evidente quanto mais você a conhece. Bem, foi mais do que suficiente para me apaixonar, e tenho a certeza que tu também o farás.