©Istock/Vselenka
©Istock/Vselenka

As três principais bebidas tradicionais da Sibéria para o verão

2 minutos de leitura

Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Se alguma vez visitar a Sibéria durante o Verão, não só será abençoado com dias quentes e ensolarados, como também terá a oportunidade de experimentar as três bebidas tradicionais mais populares da Sibéria. Essas bebidas têm uma longa história nos lares russos, de modo que cada geração de babushkas russas sabe como fazê-las e passa as receitas para as suas filhas. Felizmente, você pode facilmente comprar estas três melhores bebidas tradicionais em toda a Sibéria hoje em dia e provar as bebidas espirituosas russas originais!

© istockphoto/JackF
© istockphoto/JackF

Mors, um prazer de bagas

Há uma enorme variedade de mors em cafés e restaurantes siberianos durante o verão. Mors é um suco de bagas não-carbonatadas fermentado por uma hora e depois diluído com alguma quantidade de água. As bagas mais populares para a bebida são cowberries e mirtilos, sendo as bagas mais comumente cultivadas na Sibéria. A primeira menção de sempre de mors na literatura russa pode ser encontrada em "Eugene Onegin" de A. Pushkin, onde foi chamado de "água de cowberry". A bebida foi então fabricada por um período de 24 horas. Tornou-se rosa na cor e agridoce no paladar. Mors pode saciar sua sede perfeitamente, então procure por ela em todos os cafés da Sibéria!

Kvass, uma bebida que te pode deixar tonto

Kvass é uma bebida tradicional da cozinha eslava. Tem um sabor amargo. Para preparar kvass, você precisa de malte de centeio, mel e algumas especiarias. A bebida que você vai ter como resultado é um espírito não-alcoólico, carbonatada de cor dourada que deve ser consumido frio. Você pode comprar kvass em todos os lugares nas ruas das cidades siberianas. Basta procurar por máquinas de venda automática de aspecto engraçado amarelo sobre rodas, ou você pode comprar kvass em cada supermercado, ou encomendá-lo com a sua comida em cada café.

© wikipedia/ Elke Wetzig
© wikipedia/ Elke Wetzig

Sbiten, outra bebida de mel

A Sibéria é famosa pela sua cultura especial de beber chá. Mas você já se perguntou o que havia antes do chá (ou mesmo antes do chá)? Havia uma bebida chamada sbiten. Agora, sbiten é algo mais antigo. É uma bebida eslava à base de mel, fabricada com ervas medicinais, água e especiarias (geralmente canela, pimenta e gengibre foram adicionados à bebida). Pode ser tomado frio ou quente. No passado, o sbiten quente era tomado como remédio durante os dias de inverno. Hot sbiten foi considerado ter alguns poderes anti-inflamatórios curativos. Originalmente, o sbiten era consumido pelos camponeses, mas os historiadores provam isso:

"Sbiten foi vendido durante os intervalos das apresentações teatrais em Moscou e São Petersburgo e, portanto, foi considerado como uma bebida para a nobre sociedade" (Mikhail Pavlov).
© istockphoto/ Alexey Borodin
© istockphoto/ Alexey Borodin

Beber sbiten frio durante o verão, especialmente quando você visitar um banho tradicional russo (sauna quente vaporizada). Cold sbiten refresca-te como nenhuma outra bebida! Por isso, para experimentar as três bebidas tradicionais siberianas, recomendo ir aos lugares em Irkutsk que se especializam na autêntica cozinha russa. Vá aos restaurantes Shtoff e Delta para kvass, mors, e sbiten! Essas bebidas podem ser encontradas em qualquer lugar em Irkutsk durante o verão!

Shtoff Restaurant, Irkutsk
Shtoff Restaurant, Irkutsk
ulitsa Sedova, 8, Irkutsk, Irkutsk Region, Russia, 664003
Delta Restaurant, Irkutsk
Delta Restaurant, Irkutsk
st. Karl Liebknecht, 58, Irkutsk, Irkutsk Region, Russia, 664007

Independentemente das bebidas que escolher durante as suas aventuras de Verão na Sibéria, irá certamente aproximar-se mais da cultura culinária russa. No entanto, se tiver sede na Sibéria, recomendo vivamente que experimente estas três bebidas tradicionais da Sibéria!


Cidades interessantes relacionadas com esta história


O autor

Oksana Vasilieva

Oksana Vasilieva

Olá, sou Oksana de Irkutsk, Sibéria. Sou linguista e viajante apaixonado. Nascida na profunda floresta siberiana, também conhecida como taiga, pensei que seria mais feliz se vivesse num lugar mais quente. Então, viajei pelo mundo, mas sempre voltei à minha Sibéria. Estou entusiasmado por partilhar convosco a sua cultura única. Quer goste de passear num trenó de cão ou de mergulhar nas águas de Inverno Baikal, siga as minhas histórias.

Histórias de que também poderá gostar