Experimente a cozinha quirguize no Bishkek's Ethno-Complex Supara

O Ethno-Complex Supara foi concebido para mostrar o estilo de vida nómada do povo quirguize. O design interior e exterior, bem como a comida e a hospitalidade do restaurante, devem demonstrar a cultura quirguize, as tradições e o modo de vida comum. Localizado nos arredores de Bishkek, o complexo é um excelente lugar para experimentar a cozinha local, sentir a atmosfera dos velhos tempos, e ter um bom passeio na área pitoresca de Bishkek.

Design artesanal

Toda a superfície do Complexo Supara é artesanal. Há sete yurtas (casas de tenda redondas tradicionais), sete casas de pedra artesanais e uma tapchan (sala de estar ao ar livre). Tudo no território do restaurante é cuidadosamente selecionado, feito à mão com material natural (argila, pedra, madeira, pele), e tem uma relação com a cultura quirguize. Eles desenharam um dos yurtas com pinturas petroglíficas estilo caverna e decoraram outro com tapetes de parede tradicionais dos anos 50 (com armas de guerreiro, pinturas de couro e outras decorações). A maior yurta do mundo que pode acomodar 230 pessoas também está localizada no território do complexo.

Muito entretenimento

Além de jantar, você pode reservar uma celebração de evento tradicional aqui, como um casamento, ou algum outro feriado. Os visitantes também podem montar a cavalo, pescar, jogar jogos históricos, disparar uma flecha, observar a caça às águias e fazer uma caminhada guiada pelo Supara. Além disso, é um ótimo lugar para descansar do barulho e da agitação da cidade. Fica a apenas meia hora de viagem do centro da cidade por transporte público, mas fascina pela diferença de paisagem. O distrito de Kok-Jar (a localização de Supara) está mais perto das montanhas, nas colinas onde as pessoas têm suas dachas (casas de verão).

Deliciosa comida tradicional

O Complexo Supara tem quase todos os alimentos icónicos da cozinha tradicional do Quirguizistão. Inclui alimentos que são comuns em toda a Ásia Central, mas também especificamente alimentos quirguizes, como kartan kazy (salsicha tradicional de carne de cavalo), shorpo (um tipo de sopa) e beshbarmak (macarrão tradicional). Para as pessoas que preferem comer a cozinha européia no Quirguistão, há também alimentos como pizza, massas, bifes, e assim por diante.

Explicitamente concebido para que os turistas estrangeiros possam experimentar a cozinha quirguize, o Ethno-Complex Supara pode parecer excessivamente turístico. Basta lembrar que a sua autenticidade está no design cuidadosamente escolhido a dedo e na gastronomia que certamente mergulham os visitantes na atmosfera de uma aldeia quirguize de 100 anos de idade. Este complexo é um dos restaurantes mais notáveis de Bishkek.

Ethno-Complex Supara, Bishkek

1 Ulitsa Karagul Akmat, Бишкек, Kyrgyzstan