© Istock/ VitalyEdush
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O colorido Mercado Central de Valência

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Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Embora Valência seja um centro central de comércio, negócios, turismo e vida noturna na costa leste espanhola, é também uma cidade de mercado no coração. Todos os fins-de-semana existem inúmeros mercados por toda a cidade, e há sempre novas iguarias à disposição. Queijos e carnes curadas são um alimento básico da comida espanhola, e por isso o estilo de mercado de navegar, tocar, provar e experimentar todos os tipos de variedades é perfeitamente adequado para este tipo de comida. Os espanhóis são também um povo incrivelmente social e comunitário em geral, o que só aumenta o amor e a importância dos mercados do país.

Mercat Central

O maior e mais conhecido destes mercados em Valência é o Mercat Central, no centro da cidade. Mesmo ao lado de uma das áreas mais bonitas da cidade, e conduzindo à cidade velha de Valência com a impressionante catedral, o mercado está localizado fantasticamente. Realmente fica onde você gostaria, criando uma ponte entre as pequenas ruas da cidade velha e as novas ruas e áreas da Plaza Del Ayuntamiento (o ponto central de encontro, festival, e local de festas e também muitos ótimos restaurantes).

© Istock/Drummatra
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Mas o mercado não é apenas um ponto turístico para ver como era a velha Valência, e é na verdade um ponto de pleno funcionamento e ocupado para que os locais encontrem os ingredientes, carnes e legumes de melhor qualidade.

Mercat Central (Central Market) - Valencia
Mercat Central (Central Market) - Valencia
Mercat Central - Llotja, 46001 Valencia, Spain

O que se pode encontrar lá?

Como qualquer outro mercado, há carne, legumes e depois um sortido de outras coisas aleatórias. Há muitas lojas de lembranças turísticas e similares, mas se você puder ignorá-las, o resto do mercado é um paraíso local. Os meus favoritos em particular são as secções de marisco e carne, onde pode encontrar o melhor do que sabe... e depois muitas coisas que nunca viu antes na sua vida. Os mercados de frutos do mar são sempre particularmente fascinantes para mim, pois o mar parece produzir animais que parecem incrivelmente estranhos aos nossos olhos comedores de frango.

© Istock/ Jorisvo
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O que comprar?

Para mim, o mercado é um dos melhores lugares da cidade para encontrar carne de vaca - uma carne não muito apreciada na Espanha. A carne de porco e frango ocupa os primeiros lugares aqui, e por isso uma boa carne de vaca pode ser um pouco difícil de encontrar. Não é bem assim no Mercado Central, que está repleto de lados pendurados de carne de vaca, e açougueiros conhecedores que podem explicar em grandes detalhes os cortes de carne de vaca e o que fazer com eles para melhor efeito de cozimento.

© Istock/ RossHelen
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O mercado também é um lugar legal para experimentar Horchata pela primeira vez. Esta é uma bebida típica valenciana que tem o sabor de um batido de noz doce e é feita de cevada. É uma bebida fresca muito popular que é absolutamente ideal para dias de verão úmidos e quentes.


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O autor

Joe Thorpe

Joe Thorpe

Eu sou o Joe. Cresci no Reino Unido, vivi em África e Paris e agora vivo em Espanha. Um entusiasta da natureza, não gosto mais do que encontrar uma praia deserta, construir uma fogueira e desfrutar da vista.

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