©Flickr/Chile_Satelital
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Opções de comida vegana em San Pedro de Atacama

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Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Visitar o deserto não-polar mais seco do mundo é uma experiência fantástica. Depois do seu despertar precoce para visitar jóias escondidas do Atacama, tenho certeza que um almoço delicioso soa bem! A comida vegana pode ser complicada na pequena cidade que você acabou de chegar, então se você é um vegetariano, este artigo é para você! Esteja ciente de que como a cidade é muito pequena, encontrar restaurantes totalmente veganos é definitivamente difícil. Então vou te contar os melhores lugares com opções veganas para que você possa comer o seu caminho por San Pedro de Atacama.

La Franchuteria

Esta é uma padaria francesa no fim do mundo, no meio de Atacama´s Deserto com opções veganas! Alguns dizem que é a melhor padaria da cidade; tem uma variedade de pão e pastelaria de qualidade saborosa. Todos eles são preparados por Arthur Becker, um padeiro francês especialista que é o dono do lugar; ele tem uma história incrível sobre como ele conseguiu da França para possuir uma padaria em San Pedro de Atacama. Aviso: La Franchuteria não é totalmente vegana, mas tem muitas opções; se você é vegano, recomendo que pergunte com antecedência. Recomendo vivamente a sua baguete; a maioria delas são vegetarianas e veganas, deliciosas e baratas!

©Facebook/ lafranchuteria
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La Franchuteria
La Franchuteria
Gustavo Le Paige 527, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Um clássico da rua principal de San Pedro: Sorveteria artesanal "Babalu"

Talvez como uma sobremesa ou uma maneira de lidar com o calor do norte, esses sorvetes são uma obrigação se você estiver na cidade. Eles são amados e recomendados por moradores locais e turistas. Mais uma vez, tenha em mente que Babalu não é totalmente vegano, mas tem muitas opções veganas para escolher. A loja é muito popular porque oferece sabores de sorvete não tradicionais; quanto a isso, minha recomendação é não 'jogar seguro' com eles! Há muitos sorvetes "exóticos" feitos de árvores nativas para a zona ou misturas de frutas. Basta pedir os que não têm leite e não têm cone porque não são vegetarianos! Além disso, se você não tem certeza de qual sabor escolher, basta pedir uma amostra de colher!

©Instagram/veganahambrienta
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Babalú Ice Cream Shop
Babalú Ice Cream Shop
Caracoles 140, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Restaurante Estrella Negra

Baseada na nutrição saudável do I-tal, a Estrella Negra está focada em oferecer alimentos orgânicos. Nada vem de latas ou é feito com ingredientes processados quimicamente. O menu deste restaurante é vegetariano e vegetariano, mas ainda assim, com uma reviravolta. Muitos pratos são feitos com ingredientes típicos da zona, como "Rica-Rica". (erva da zona, considerada como tendo benefícios significativos para a saúde) ou "Arrope de Chañar" (xarope feito de frutos da árvore do Banho). Além disso, vale a pena mencionar que cada ingrediente que resta é dado à comunidade de San Pedro, por isso nada vai para o lixo!

©Instagram/veganahambrienta
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Estrella Negra Restaurant
Estrella Negra Restaurant
Caracoles 169, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Algumas dicas para manter sua dieta vegana enquanto estiver no norte

Como você já leu, há muitas opções para manter seu estilo de vida vegano enquanto viaja. Muitos outros restaurantes em San Pedro de Atacama têm opções veganas ou estão dispostos a "veganizar" sua comida tirando de seus pratos os produtos que vêm de animais. Não seja tímido e peça escolhas veganas!

A maioria dos passeios matinais oferece café da manhã vegano para você comer antes de começar as aventuras do dia! O café da manhã geralmente consiste em pão de "La Franchuteria", abacate, marmeladas, entre outras opções veganas, algumas até têm tipos vegetais de leite, como atawallpa.turismo.

©Facebook/ lafranchuteria
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Comprar comida vegana na cidade mais próxima (Calama) também é uma opção. Certifique-se de ter comida, água e lanches em suas viagens. Além disso, alguns albergues permitem que você cozinhe lá dentro, para que você possa trazer seus próprios ingredientes e preparar sua comida você mesmo.

©Instagram/veganahambrienta
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Estar em uma aventura no norte do Chile não significa comprometer sua dieta, estilo de vida e escolhas éticas. Há opções saborosas e surpreendentes para comer vegano em sua viagem, mesmo em uma pequena cidade no mais seco deserto não-polar do mundo!


O autor

Francisca Pizarro

Francisca Pizarro

Olá, sou a Francisca. Do norte do Chile e sul do mundo, obcecado por paisagens naturais e museus, vou te levar pelo Chile como se você fosse um local, esperando que você se apaixone por este país tanto quanto eu.

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