Onde encontrar a comida orgânica na Sérvia

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Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Para experimentar um verdadeiro dia-a-dia sérvio cru, e descobrir a comida orgânica mais saborosa que você já experimentou, você deve visitar um dos mercados verdes sérvios. É muito mais do que apenas mesas cheias de produtos locais, e os locais tentando vendê-la. Eles são os locais de agitação e centros locais de atenção. Uma paragem diária regular para pessoas ocupadas na casa dos 40 anos, e um destaque diário e evento social para as avós e avós, os mercados sérvios atraem igualmente todas as gerações. Nesta história, vou descobrir onde encontrar a comida orgânica na Sérvia, e quais os mercados verdes sérvios que são os melhores para visitar e dar uma espreitadela na vida quotidiana dos habitantes locais.

O nome original "pijaca" significa "mercado verde", mas é o que os americanos chamariam de mercado de agricultores. Ao contrário dos EUA, onde estes alimentos orgânicos produzidos localmente são sobrevalorizados como alimentos de qualidade superior, na Sérvia os preços são muito acessíveis e geralmente muito mais baixos do que nos supermercados. A maioria dos vegetais são frescos, coloridos e a gritar "Come-me". A maioria dos vendedores vai permitir que você experimente uma mordida antes de comprar, sendo certo que o deles é o alimento orgânico mais saboroso lá fora. Na maioria das vezes você vai encontrar vestígios da sujeira, e vegetais não são perfeitos em forma e tamanho. Isto é devido à falta de uso de produtos químicos e hormônios para o crescimento. Quando a natureza faz o seu trabalho por si só, a comida pode não ser perfeita visualmente, mas com certeza sabe a um céu.

"Mercado verde "Kalenic pijaca" em Belgrado

Há mais de 20 mercados verdes em Belgrado. O mais famoso mercado verde com uma incrível comida orgânica é a pijaca Kalenic, um mercado a menos de um quilômetro do Templo de St. Sava, um dos pontos turísticos mais importantes de Belgrado. Enquanto passeia pelo labirinto estreito feito de mesas que vendem todos os tipos de vegetais, frutas e produtos embalados, você será atraído a provar cada pedaço de seus produtos domésticos. Não vendem apenas a comida, pelo que se pode facilmente acabar por comprar as roupas importadas da Turquia, Hungria ou mesmo da China. Os vendedores são simpáticos, na sua maioria de bom humor, e vão fazer tudo para convencê-lo de que o seu produto sozinho é muito melhor do que outros no mercado.

Church of Saint Sava, Belgrade
Church of Saint Sava, Belgrade
2a Krusedolska st., Belgrade, Serbia
Kalenic Market
Kalenic Market
Kalenićeva, Beograd, Serbia

"Mercado verde "Futoska pijaca" em Novi Sad

Futoska pijaca está localizada perto do centro da cidade de Novi Sad, na rua Jevrejska, famosa por suas propriedades históricas. É um dos mercados mais conhecidos em Novi Sad e Vojvodina. É muito fácil perder um sentido de tempo e dinheiro aqui, surpreendido pelos preços demasiado baratos para serem verdadeiros. Assim que se aproximar do mercado verde da pijaca de Futoska, será saudado pelos vendedores que gritam o preço dificilmente credível das esponjas, batatas e velas, geralmente inferior a um euro. As animadas avós irão oferecer-lhe os seus alimentos biológicos frescos, as mesas móveis irão convidá-lo a experimentar os alimentos integrais saudáveis, os morangos biológicos e o chá colhido manualmente. Aqui, é normal levar meia hora do dia para comprar um quilo de tomates frescos no mercado verde de pijaca Futoska, para voltar para casa duas horas depois, com alimentos suficientes para durar duas semanas.

Novi Sad
Novi Sad
Novi Sad, Serbia
Futoska Market
Futoska Market
Novi Sad, Serbia

"Mercado verde "Cvetna pijaca" em Nis

Localizado entre a principal estação rodoviária e a fortaleza histórica do século XVIII, fica o centro agitado da comunidade de Nis - o mercado verde da pijaca de Cvetna. A localização ideal garante que haverá uma multidão quando você vai, e se você decidir abrandar por um segundo, as chances são que você vai ficar empurrado pela massa de pessoas. Você vai encontrar todos aqui, todo o Nis em pequeno: professores universitários e taxistas, velhos avós e jovens mães com filhos, senhoras extravagantes com chapéus retro e pessoas sem-abrigo à procura de algumas frutas estragadas. O mercado verde da pijaca da Cvetna é um lugar onde todas as diferenças são deixadas para trás, e as pessoas juntam-se num evento e lugar partilhados que as liga numa única sociedade. É possível encontrar até mesmo alguns móveis antigos, fotografias antigas e roupas de marca aqui. Os mais sortudos, que sabem negociar, podem até sair do local com um casaco de designer novinho em folha, pago um pouco mais de três euros.

Cvetna market
Cvetna market
Djuke Dinic, Nis, Serbia
Nis Fortress
Nis Fortress

Os mercados verdes sérvios são realmente um lugar que você precisa sentir. Mesmo que você não saiba o idioma, e a multidão possa parecer esmagadora, é a melhor maneira de conhecer a alma das cidades sérvias. Você pode andar pelos corredores, e filas estreitas entre as mesas, estimuladas pelos cheiros e sons variáveis. Haverá um bebé a chorar, uma avó a dizer palavrões, sacos de plástico a sacudir e dinheiro a sacudir. E em todo esse caos, você vai experimentar algo único dos mercados verdes sérvios: uma verdadeira experiência sérvia crua, tão diferente dos supermercados estéreis ocidentais, vegetais orgânicos importados envoltos em plástico e carnes sem sabor. Quando você se perguntar onde encontrar a comida orgânica na Sérvia, não pense duas vezes, e vá até o mercado verde sérvio mais próximo - ao comprar lá, você vai apoiar a economia local e certamente aproveitar a comida mais saborosa.


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O autor

Milena Mihajlovic

Milena Mihajlovic

Eu sou a Milena, e gosto de viajar, fazer caminhadas e tudo relacionado com o café. Através da minha escrita, quero inspirar outros viajantes sobre a Sérvia, meu querido país.

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