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Visita às adegas de Franciacorta

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Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

A Franciacorta é uma pequena região da Lombardia, no Norte de Itália, que produz vinhos espumantes complexos segundo o método tradicional. É uma bela região para visitar e cheia de vinhos incríveis para degustar. Vamos falar sobre o nome... A questão ainda não está clara, uma primeira opção diz que Carlomagno, durante sua descida à Itália como líder do exército de Franks para tomar o reino dos lombardos, ficou tão impressionado com a beleza do território para decidir parar aqui e se estabelecer no meio da "Franciacorta". Mas há uma outra versão provavelmente mais acreditada, baseada no que faz desta uma Zona Franca, excluída de impostos e taxas de qualquer tipo, depois imposta pelo império, tornando-a livre de qualquer dependência. Terras de propriedade vitícola da igreja; os monges em troca do trabalho árduo na vinha e da dedicação e conservação do solo tinham em troca a isenção de impostos imperiais exigidos em outros lugares. Eram precisamente as zonas francas de "Curtis Francae" e daqui vem o nome Franciacorta.

Anteriormente conhecida como uma fuga rural para os aristocratas milaneses, Franciacorta abriga agora mais de cem vinhedos, muitos dos quais estão abertos para passeios e degustações, bem como alguns excelentes restaurantes com estrelas Michelin, além de mais "trattoria" onde você pode provar tanto o vinho local quanto os pratos regionais tradicionais e o que muitos apreciadores de vinho estão chamando de o melhor vinho espumante novo da Itália. Tal como o Champanhe, Franciacorta refere-se tanto à região geográfica como ao próprio vinho, ao qual foi atribuído, em 1995, o nível mais elevado de classificação do vinho italiano DOCG. Embora seja produzido usando o método champenoise e com as mesmas castas de chardonnay, pinot noir e pinot blanc, não o confunda com Champagne: Franciacorta é distintamente italiana, uma expressão do terroir único da região. Ao contrário de outros espumantes italianos populares como Prosecco, Lambrusco ou Asti Spumante - que são produzidos em massa, baratos e fermentados em grandes tanques de aço - a Franciacorta é colhida à mão, fermentada em barris de madeira e novamente em garrafa por um período mínimo de 18 meses por lei. É um processo ainda mais rigoroso do que o Champagne, e como resultado, a qualidade de muitos vinhos Franciacorta excede em muito a dos Champagnes mais famosos.

Os postos de turismo e hotéis possuem um mapa da "Strada del Vino Franciacorta", uma rota do vinho que permite a qualquer pessoa mergulhar na cultura deste território e seguir trilhas com base nas áreas que deseja visitar. O objectivo da rota do vinho é também promover e preservar a cultura do vinho de Franciacorta, fazendo do vinho o símbolo da excelência desta área. Os produtos locais e os excelentes vinhos são os protagonistas dos trilhos de vinhos e gastronomia oferecidos pela Rota dos Vinhos em Franciacorta.

Festival Franciacorta

Todos os anos o Festival Franciacorta dá aos visitantes a oportunidade de conhecer este território através da Estrada del Franciacorta com os seus castelos e mosteiros, desfrutando dos muitos eventos organizados pelas caves. Um fim-de-semana para todos. As adegas dão origem a um fim-de-semana original e a uma série de iniciativas a não perder.

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O autor

Eleonora Ruzzenenti

Eleonora Ruzzenenti

Eu sou a Eleonora, de Itália. Partilho convosco uma paixão frenética por viajar e uma curiosidade insaciável por diferentes culturas. No itinari, você encontrará minhas histórias sobre a Itália.

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