Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.
Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English
A Franciacorta é uma pequena região da Lombardia, no Norte de Itália, que produz vinhos espumantes complexos segundo o método tradicional. É uma bela região para visitar e cheia de vinhos incríveis para degustar. Vamos falar sobre o nome... A questão ainda não está clara, uma primeira opção diz que Carlomagno, durante sua descida à Itália como líder do exército de Franks para tomar o reino dos lombardos, ficou tão impressionado com a beleza do território para decidir parar aqui e se estabelecer no meio da "Franciacorta". Mas há uma outra versão provavelmente mais acreditada, baseada no que faz desta uma Zona Franca, excluída de impostos e taxas de qualquer tipo, depois imposta pelo império, tornando-a livre de qualquer dependência. Terras de propriedade vitícola da igreja; os monges em troca do trabalho árduo na vinha e da dedicação e conservação do solo tinham em troca a isenção de impostos imperiais exigidos em outros lugares. Eram precisamente as zonas francas de "Curtis Francae" e daqui vem o nome Franciacorta.
Anteriormente conhecida como uma fuga rural para os aristocratas milaneses, Franciacorta abriga agora mais de cem vinhedos, muitos dos quais estão abertos para passeios e degustações, bem como alguns excelentes restaurantes com estrelas Michelin, além de mais "trattoria" onde você pode provar tanto o vinho local quanto os pratos regionais tradicionais e o que muitos apreciadores de vinho estão chamando de o melhor vinho espumante novo da Itália. Tal como o Champanhe, Franciacorta refere-se tanto à região geográfica como ao próprio vinho, ao qual foi atribuído, em 1995, o nível mais elevado de classificação do vinho italiano DOCG. Embora seja produzido usando o método champenoise e com as mesmas castas de chardonnay, pinot noir e pinot blanc, não o confunda com Champagne: Franciacorta é distintamente italiana, uma expressão do terroir único da região. Ao contrário de outros espumantes italianos populares como Prosecco, Lambrusco ou Asti Spumante - que são produzidos em massa, baratos e fermentados em grandes tanques de aço - a Franciacorta é colhida à mão, fermentada em barris de madeira e novamente em garrafa por um período mínimo de 18 meses por lei. É um processo ainda mais rigoroso do que o Champagne, e como resultado, a qualidade de muitos vinhos Franciacorta excede em muito a dos Champagnes mais famosos.
Os postos de turismo e hotéis possuem um mapa da "Strada del Vino Franciacorta", uma rota do vinho que permite a qualquer pessoa mergulhar na cultura deste território e seguir trilhas com base nas áreas que deseja visitar. O objectivo da rota do vinho é também promover e preservar a cultura do vinho de Franciacorta, fazendo do vinho o símbolo da excelência desta área. Os produtos locais e os excelentes vinhos são os protagonistas dos trilhos de vinhos e gastronomia oferecidos pela Rota dos Vinhos em Franciacorta.
Ca' del Bosco Wine cellar
Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco BS, ItalyBersi Serlini Wine Cellar
Via Cereto, 7, 25050 Provaglio d'Iseo BS, ItalyFerghettina Wine cellar
Via Saline, 11, 25030 ADRO BS, ItalyBarone Pizzini WIne cellar
Via S. Carlo, 14, 25050 Provaglio d'Iseo BS, ItalyBerlucchi Wine cellar, Borgonato
Via Duranti, 4, 25040 Borgonato BS, ItalyRicci Curbastro Wine cellar
Via Adro, 37, 25031 Capriolo BS, ItalyBellavista Wine cellar
Via Bellavista, 5, 25030 Erbusco BS, ItalyCavalleri Wine cellar
Via Costa, 53, 25030 Erbusco BS, ItalyMajolini wine cellar
Via A. Manzoni, 3, 25050 Localita' valle Ome BS, ItalyLantieri Wine cellar
Via Videtti, 23, 25031 Capriolo BS, ItalyFestival Franciacorta
Todos os anos o Festival Franciacorta dá aos visitantes a oportunidade de conhecer este território através da Estrada del Franciacorta com os seus castelos e mosteiros, desfrutando dos muitos eventos organizados pelas caves. Um fim-de-semana para todos. As adegas dão origem a um fim-de-semana original e a uma série de iniciativas a não perder.
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O autor
Eleonora Ruzzenenti
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