Adegas na Lituânia: produção de vinho ao estilo nórdico

Vinho na Lituânia? Muitos estrangeiros fazem esta pergunta e ficam sempre surpreendidos com a resposta de que a Lituânia realmente produz, de facto, alguns bons vinhos, obviamente diferentes dos do Sul da Europa ou de outros países produtores de vinho. A Lituânia não pode orgulhar-se de centenas de dias de sol e de clima quente. Portanto, habitualmente, o nosso vinho tem um forte sabor nórdico, o sabor das nossas bagas e frutos. A Lituânia não tem as uvas, mas tem muitas maçãs e frutos silvestres que tornam o vinho um pouco diferente. Se já sente o sabor do vinho na boca, vamos começar a nossa história sobre a produção de vinho ao estilo nórdico na Lituânia e nas nossas adegas.

A Borgonha da Lituânia

Tal como a região de Biržai é amada pela sua cerveja, a história das nossas adegas começa numa cidade chamada Anykščiai, no Norte da Lituânia. Durante muito tempo, a cerveja e uma outra bebida forte lituana, Midus (uma bebida alcoólica feita de mel), eram as principais bebidas alcoólicas. O vinho era feito apenas em algumas casas e normalmente era produzido a partir das maçãs. A tradição da produção vinícola mais séria começou a partir do início do século XX. Nessa altura, o jovem empresário Balys Karazija sentiu o potencial da produção de vinho e foi o primeiro homem na Lituânia a começar a fazê-lo. Este jovem gostou tanto da cidade de Anykščiai que criou uma adega com seu amigo Alfonsas, que estudava produção vinícola nos EUA. Foi assim que Balys se tornou o rei dos vinhos na Lituânia. O primeiro vinho em Anykščiai foi feito a partir das maçãs e foi uma sensação em toda a Lituânia. A produção cedo foi reconhecida internacionalmente. Em 1938, os vinhos lituanos ganharam o ouro na exposição internacional de vinhos de Paris.

P.S. Balys não gostou do vinho

E Voruta nasceu

Quando a Segunda Guerra Mundial começou, Balys emigrou para o Ocidente, e a adega em Anykščiai ficou sem o seu criador. Balys passou o resto de sua vida nos EUA, mas a adega em Anykščiai ainda produz vinhos na Lituânia, com o nome Adega Anykščių vynas. Anykščių vynas é uma das maiores adegas da Lituânia. A sua marca de vinhos Voruta pode ser encontrada em todas as lojas e restaurantes. A produção de vinhos nesta adega é grande; durante o ano, produzem o seu vinho a partir de mais de 35 000 litros de bagas e frutos locais. Um dos vinhos actualmente mais populares de Voruta é um vinho rosé feito de morangos, e é mesmo reconhecido internacionalmente.

O renascimento das adegas

Hoje em dia, o vinho lituano torna-se cada vez mais popular e de maior qualidade. Há muitas mais adegas na Lituânia, mas vale a pena mencionar mais uma em particular - o vinho Gintaro Sino. Esta adega familiar tem-se tornando cada vez mais popular e bem reconhecida. Localizada na cidade de Zarasai, esta adega oferece vinhos elaborados a partir de uma mistura particular de frutas e bagas, o que torna o seu sabor mais intenso.

Agora, já sabe que encontrar um bom vinho lituano é possível, e é um presente perfeito para os seus parentes e amigos. O estilo nórdico de produção de vinho na Lituânia está vivo e oferece-lhe a melhor combinação de bagas e frutas locais. Por isso, prepare um pouco de queijo lituano e um copo de vinho local, e deixe que os seus agradáveis sabores o surpreendam.

Gintaro Sino winery

Juodalaukiai 32103, Lietuva

Anykščių Vynas winery

K. Ladigos g. 32, Anykščiai 29131, Lietuva