Pratos de inverno na cozinha do Azerbaijão

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Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Conhece uma forma saborosa de aquecer? Se não, depois de ler o artigo, você terá idéias incríveis, que se tornarão uma parte essencial da sua visita ao Azerbaijão.

Apesar de o Azerbaijão não ser um país do Norte, está demasiado frio no Inverno, o que por vezes é insuportável. Nestes dias, você precisa encontrar um lugar onde você possa desfrutar de bebidas quentes. E se tiveres fome? Portanto, recomendo-lhe opções deliciosas que o ajudarão a alimentar sua fome, bem como a se aquecer.

Alguns pratos do Azerbaijão são consumidos principalmente no Inverno. A maioria contém farinha ou massa. Os habitantes locais acreditam que este tipo de pratos ajuda a aquecer nos dias frios.

Um dos mais famosos pratos de inverno é chamado "Dushbara". É um tipo de sopa que inclui bolas de massa com carne dentro e especiarias. Dushbara foi o prato mais amado pelos turistas e participantes durante o concurso de canções da Eurovisão 2012, que se realizou em Baku.

Outro prato famoso é o Khingal, que contém pedaços de massa fina e quadrada cozida. O Khingal é servido com uma mistura de iogurte e alho e um molho especial. O molho inclui carne moída, cebola e pasta de tomate com algumas especiarias. A carne moída pode mudar de acordo com a região e o sabor. Na parte ocidental do país, as pessoas usam frango em vez de carne moída.

Mas, onde comer estas deliciosas refeições?

No inverno, a maioria dos cafés e restaurantes oferecem Dushbara. No entanto, eu suponho que um lugar no centro da cidade e um preço acessível seria ótimo. Portanto, eu sugeriria Cafecity na praça da Fonte, que é o lugar mais conhecido pelos turistas. No caso que você queira provar Khingal, o restaurante Firuza seria um bom ambiente tradicional para você. Além desses lugares, você pode encontrar vários lugares com uma gama diferente de preços em Icerisheher (Cidade Velha).


O autor

Nilufar

Nilufar

Eu sou Nilufar, do Azerbaijão, e adoraria ser inspirador para viajantes que desejam descobrir meu país e viver uma experiência extraordinária.

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