Zotter - O melhor chocolateiro do mundo

A Zotter chocolate manufacture é o único fabricante europeu de chocolate de grão a grão. Isto significa que tudo é feito no local, da moagem do feixe de chocolate à barra. São também o único produtor europeu que apenas utiliza a qualidade biológica e do comércio equitativo. Zotter produz mais de 400 tipos diferentes de chocolates com sabor peculiar, como vinagre, peixe, balsâmico, tahini, ou mesmo vodka e gin. Cerca de 600 toneladas de chocolate são produzidas anualmente e a Zotter está entre as melhores chocolatiers do mundo.

Zotter sede e produção está localizado na pequena aldeia de Bergl, no sul da Estíria, a cerca de duas horas de carro de Viena. Se você está apaixonado por chocolate, e quem isn´t, Zotter Experience e seu Chocolate Theatre é obrigatório visitar. Ele oferece um passeio onde você pode testemunhar como a amêndoa de cacau é transformada em chocolate. Todo o processo de produção está em exibição e você pode passear pela fábrica de chocolate transparente ao longo de caminhos de vidro.

A melhor parte é que a excursão é um tour de degustação. Nas estações de degustação diferentes, você pode saborear como o queijo no chocolate sabe como ou feijões de chocolate recém-assados de muitos países diferentes. Você também pode visitar o Cabinet Smelling & Curiosity, onde você pode adivinhar o aroma e os ingredientes do chocolate.

No local da fábrica de chocolate Zotter existe um "Cemitério da Ideia", onde todas as variações de chocolate que foram retiradas do mercado, ou que nunca foram realizadas, são literalmente enterradas com a sua própria lápide.

Clock Tower Graz - Grazer Uhrturm

Am Schlossberg, 6 8010 Graz, Autriche

Chocolate Museum

Gaudeegasse 1, 1020 Wien, Austria

Zotter Online Shop

Bergl 56, 8333 Bergl, Austria