Aalborg distillery

Винокурня Ольборг: откройте для себя дух Дании

Если вы поклонник спиртных напитков и хотите изучить богатое наследие датской винокурни, посещение ликеро-водочного завода Aalborg в Ольборге просто необходимо. Будучи одним из крупнейших игроков в производстве аквавита, этот винокуренный завод предлагает увлекательный взгляд на мир датских спиртных напитков.

Историческое значение и забавные факты

Основанная в 1881 году К.Ф. Tietgen, Aalborg Distillery имеет долгую и легендарную историю. Первоначально она была основана как часть Danish Distillers, компании, которая со временем стала владеть всем производством датских спиртных напитков. Сегодня он принадлежит норвежской Arcus Group, ведущей скандинавской компании по производству вина и спиртных напитков.

Знаете ли вы, что Исидор Хениус, один из основателей компании, которая была приобретена Danish Distillers, сыграл значительную роль в зарождении винокурни? Его сын Макс Хениус продолжил дело отца и внес свой вклад в развитие датских спиртных напитков.

Вкус датских спиртных напитков

Ольборгский ликеро-водочный завод известен производством ольборгских аквавитов и биттера Gammel Dansk. Аквавит, традиционный скандинавский спиртной напиток, изготавливается из зерна или картофеля и приправляется травами и специями, такими как тмин и укроп. С другой стороны, Gammel Dansk — горький ликер, известный своей сложной смесью растительных компонентов.

Посетители винокурни могут совершить экскурсию, чтобы узнать о процессе дистилляции и искусстве изготовления этих знаковых датских спиртных напитков. От выбора ингредиентов до процесса выдержки — вы получите представление о тщательном мастерстве, с которым создается каждая бутылка.

Архитектурное чудо

Сам винокуренный завод представляет собой зрелище. Расположенное к западу от моста Лимфьорд здание было построено в 1931 году и спроектировано в неоклассическом стиле архитектором Альфом Кок-Клаузеном. Его величие и архитектурные особенности делают его объектом национального наследия Дании, что придает ему историческое значение.

Когда посетить

Хотя ликеро-водочный завод Aalborg в Ольборге закрылся в апреле 2015 года, а производство было перенесено в Норвегию, наследие и дух датской винокурни продолжают жить. Если вы планируете поездку в Ольборг, обязательно посетите центр для посетителей винокурни, где вы сможете осмотреть экспонаты, посвященные истории датских спиртных напитков, и попробовать ассортимент Akvavit и Gammel Dansk.

Чтобы получить максимальную пользу от вашего визита, подумайте о том, чтобы приурочить поездку к одному из многочисленных фестивалей и мероприятий, посвященных датской культуре и традициям. От Ольборгского карнавала в мае до Ольборгской пивной прогулки в сентябре — в этом оживленном городе всегда что-то происходит.

Итак, независимо от того, являетесь ли вы энтузиастом спиртных напитков или просто интересуетесь датским наследием, посещение ликероводочного завода в Ольборге — это возможность погрузиться в богатую историю и вкусы датских спиртных напитков. Не упустите шанс открыть для себя дух Дании на этой культовой винокурне в Ольборге.