Bräustüberl Tegernsee

История пивоварни "Брюстюберль

Основанный как небольшой пивоваренный завод для жаждущих пивоварен, сначала монастырский пивоваренный завод в Тегернзе, а затем баварский пивоваренный завод в Герцоглихе, пивоваренный завод в Тегернзе давно стал одной из самых известных экономик в Баварии. Характеризуется, прежде всего, сложностью состава гостей, которые создали уникальный климат сохранения традиций и толерантной открытости на ранних стадиях: Во времена правления короля Макса I Йозефа, первого пивовара Виттельсбаха в Тегернзее, местные жители встречались здесь на европейском дворянстве, за ними следовали летние гости и художники, красивые, богатые, важные и вполне нормальные.

В Брюстюберле нашли - и влюбились - почти все. По крайней мере те, кто ценит настоящее. Потому что Брюстюберль и его завсегдатаи никогда не кланялись. Мирный, баварский, сердечный и уютный, именно в этом тегернзейско-альтбайрищенском храме традиции, прежде всего, всегда есть место истинного общения человека с человеком, где можно посмотреть и посмеяться, без различия кошелька, названия, происхождения и религии.

Churfürstliche Conzession zur Bierverschleiß" с 1675 года.

22 февраля 1675 года - год на мемориальной доске рядом с таверной ведет к правлению великого настоятеля Тегернзее Бернхарда Венцеля, который приехал из Зальцбурга и возглавил монастырь Тегернзе с 1673 по 1700 год. "Бернард Аббас", увековеченный в 1680 году MDCLXXX на центральной колонне напротив входа в Брюстюберль, по совету своего кельера привез пивоварню прямо из Хольцкирхена в Тегернзе.

Речь шла не о потреблении пива самими монахами, так как на столах трапезной были в основном продукты из их собственных виноградников в Вахау и Южном Тироле. Способный к этому торговец скорее всего подсчитал бы, что при самоуправляемой деятельности монастырь не должен был бы делиться прибылью с оператором, и пивоварня могла бы внести такой значительный вклад в расходы монастыря.

Выгодной для монастыря была так называемая "пивная одежда", т.е. общественный бар и продажа трактирщикам. Власти, с другой стороны, жестко контролировали ситуацию, потому что за продаваемое пиво нужно было платить налог.

Тогдашним курфюрстом Фердинандом Марией был монастырь Тегерндеев, хотя и дружески связанный, но госбюджет, конечно, всегда нуждался в деньгах. Таким образом, аббату Бернхарду удалось "без фокусов и неудач" перевести права на пивоварение и подачу пива из Хольцкирхена в Тегернзее. 22 февраля 1675 года наступило время: Монастырь получил долгожданную "Хурфюрстлихе Концессию на Бирвершлейсе" в Тегернзе.