Bubbleology - Bubble Tea

Делясь вкуснейшей наукой о пузырьковом чае

В апреле 2011 года было открыто аутентичное чайное кафе Bubble Tea café, расположенное в самом сердце модного района Сохо на Руперт-стрит. Наши лаборатории теперь разбросаны по всему Лондону и всему миру.

Чай с пузырьками станет самым молодым увлечением чаем на наших берегах, с огромной популярностью уже в Чайнатауне, Нью-Йорке, США, Австралии, Канаде и во всей Азии. Пузырьковедение принесет этот культовый напиток в самое сердце Лондона.

Чайные напитки, подаваемые теплыми или прохладными, имеют красную, белую или зеленую чайную основу, насыщенную вкусными фруктовыми ароматами, с уникальной и вызывающей сильную зависимость добавкой жемчуга тапиоки в нижней части. Эти жемчужины Tapioca, или "Боба", как их ласково называют, имеют почти "липкую медвежью" текстуру, не содержат жира, имеют вкусный карамельный оттенок и придают вкус самому чаю.

Заходя в бульварный магазин, гости почувствуют, что их доставили в лабораторию сумасшедшего ученого. С забавным черным и неоновым декором, открытой кирпичной кладкой и научными диаграммами, объясняющими процесс создания пузырькового чая, гостей будут обслуживать обученные "пузырьковеды", одетые в сумасшедшие лабораторные пальто.