Fazenda Liverpool

С начала 19 века Гаухос протыкал большие куски мяса и медленно обжаривал их на гриле над открытыми пламенем ямами.

В Фазенде мы хотим сохранить эту традицию. Наши гаучо-повара жарят сочные кусочки мяса так, как это делалось на протяжении столетий, сохраняя индивидуальный вкус каждого нежного кусочка.

Мы хотим поделиться с нашими гостями этой традицией и всей историей, лежащей в основе нашего гаучского наследия. Путешествие начинается в салат-баре, где они могут найти традиционные блюда бразильской кухни, свежие овощи, вареное мясо, горячие блюда, приправы и несколько других вариантов, которые будут сопровождать их ужин.

Когда они возвращаются за стол и готовятся к мясу, они просто переворачивают карточку с красного на зеленый, и это сигнализирует нашим шеф-поварам Passadores (Мясо), что они хотели бы, чтобы свежеобжаренное мясо было вырезано прямо на их тарелках.

Наше мясо покидает гриль, как только оно готово, и случайно поворачивается по всему ресторану. У наших гостей за столом есть небольшие мясные меню, чтобы убедиться, что они могут попробовать любое мясо, которое они не пробовали или хотели бы попробовать снова.

Их ужин в Фазенде также сопровождается традиционными бразильскими закусками (пау-де-кейжу, коксиньями и эмпанадами говядины) и свежими чипсами.