Restaurante San Clemente

Исторически сложилось так, что дым символизировал отношения между людьми и божественностью. После того, как паломники сожгли в кресте-фарационистке оборванную одежду, с которой они закончили Путь, и установили таким образом необходимое отношение к небесным высотам, они отправились на нынешнюю Пласа-де-Сан-Клементе, чтобы умыться в ее истоках и избавиться от оставшихся примесей в результате его длительного паломничества в Компостелу.

Сегодня паломники, следуя старому обряду, должны посетить старую, красиво отремонтированную площадь, которая находится в нескольких сотнях метров от Компостельного собора, рядом с просторной парковкой, которая обеспечит удобный доступ к историческому городу Компостела.

На этой же площади, пролетающей над террасой над затопленным источником воды, находится ресторан San Clemente. "Санкл" для постоянных клиентов. Это место встречи, на протяжении более четверти века, профессоров и студентов университетов, политиков и бизнесменов, которые знают о качестве своей кухни, наполненной рыбой и морепродуктами с рыбных рынков Ривайра и Мурос, а также с Коста-да-Морте, со скал которого добываются самые богатые ракушки Земли. Мясо и овощи происходят из высокогорий Трезвого, близ Монфорте-де-Лемос, и вина не только с Рибейры Сакры, поцелованной рекой Силь, но и с самых известных галисийских и испанских виноделен.

Размышляя о воде, очищающей душу и правильно кормящей тело в ресторане San Clemente, посетитель может пойти в собор Сантьяго де Компостела по короткой трассе, которая начинается внизу площади, слева от красивой каменной лестницы, поднимаясь по сладкому склону улицы Рахой, чтобы получить доступ к площади Обрадойро по другой лестнице, что позволяет получить точные фотографии красивейшего собора.