这是一个借助科技翻译的故事。
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我还没有访问过一个更适合于大型，矮胖和坚固的酒吧的国家，在这里您可以找到由温柔的建筑和真正的社区氛围所包围的温馨美食。这些类型的酒吧数百年来（甚至更长时间）一直是英国小村庄的支柱，并且一直是我在英国饮食文化中最喜欢的部分之一。我那十几岁的孩子在英国南部的多塞特郡（Dorset）绿意盎然的小山上度过了晚年的时光，在这里您可以找到一些乡村酒吧的最佳范例，它们是周围社区的中心-我最喜欢的三个。
1号-铁砧酒店-皮姆珀恩，多塞特
离开学校后，我在这里工作了一年，尽管我从稍微不同的角度看待它，但这是一个真正美丽的工作场所。柔和的粉红色墙壁和无可挑剔的茅草屋顶都吸引了我，引人注目的绿色草坪和巍峨但宁静的柳树也吸引了我。这家酒吧位于皮姆佩恩（Pimperne）漂亮的小村庄，这是一个古老的南部乡村村庄。发生在这里的最令人兴奋的事情是在阳光明媚的春日举行的板球比赛中的激烈辩论。尽管这里不是寻找冒险和多元文化的地方，但它却是一个休闲的英国村庄和一家很棒的酒吧的缩影！
2号-野鸡的支撑-长毛绒，多塞特郡
这是一间酒吧，它遵循了日益增长的（非常受欢迎的）趋势，即将令人难以置信的高品质食物与传统舒适的环境融为一体。野鸡支撑在过去几年中因其本地生产，采购和收集的食材而获得了多个奖项。多塞特郡（Dorset）是一个农业地区，因此可以季节性使用的丰富动物和蔬菜仅受厨师的想象力限制。在这家酒吧，这个极限还没有达到，他们不断制作出精美的菜肴，同时又不忘设置。这是另一种茅草屋顶的美感，它的确确实像是它所在的小镇的中心部分。每个田园诗般的英语小镇都设有当地酒吧，并且最好的是历史悠久，富于创造力和热情的-就像The Brace of野鸡。
3号-银行武器-科夫城堡-多塞特郡
Bankes Arms是另一个完美的例子，说明了悠久的历史和传统与社区和美食相结合。一位具有戏剧和表演天赋的意大利厨师与这座16世纪的灰色石头建筑完美地融为一体，该建筑拥有俯瞰城市的花园。我喜欢任何一种历史，能够坐在其中，在这种环境下享用美味的食物和饮料是非同寻常的。我参观过的酒吧很少，可以比作The Bankes Arms的位置和过去感。 Corfe城堡由征服者威廉（William the Conqueror）建造，是英国最早的用石头建造的城堡之一，因此在参观酒吧时值得一游。或相反。
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作者
Joe Thorpe
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