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米兰小牛肉或意大利牛肉小牛肉是意大利菜,也是米兰最具特色的菜肴之一,还有意大利调味饭,米兰人和意大利节日糕点。传统上,它是用小牛肉肉片烹制的,尽管在美国和其他英语国家中鸡很常见,但鸡的名字却很普遍,并以鸡肉米兰尼斯(Italian pollo alla milanese)为名。
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