Dinner with Mary

与玛丽和狄米特里斯（Mary and Dimitris）一起在美丽的家中用餐，他们位于绿树成荫的狄俄尼索斯（Dionysos）街区，该高档城区距离雅典市中心约20分钟路程。在他们的客厅里与他们聊天，品尝开胃小菜，例如spanakopita（菠菜派），gauro xidato（欧洲用醋烤的凤尾鱼），soutzoukakia（番茄汁中的辣猪肉丸）和gigantes（用蔬菜煮熟的巨型豆），同时尝试当地的希腊菜红和白葡萄酒。然后与您的主人在餐桌上分享自制的希腊晚餐。菜肴可能包括希腊沙拉，tzatziki蘸酱，章鱼配蔬菜通心粉通心粉，mpakaliaros skordalia（油炸鲜鳕鱼配大蒜和土豆蘸酱），然后是ekmek kataifi（面包布丁）和时令水果作为甜点。 玛丽最初来自雅典，在希腊很少见。她曾经在商业和住宅贷款部门的一家希腊银行工作，现已退休。玛丽烹饪从祖母那里学到的传统希腊菜，这是希腊餐桌上的典型菜谱。她以仅使用传统的新鲜时令食材而感到自豪。她的丈夫迪米特里斯（Dimitris）是一名商人，从事纺织工业。他喜欢远足，并不断翻新和改善他们在雅典的住所。在玛丽做所有烹饪的同时，迪米特里斯（Dimitris）做监督和品尝！