Erwtensoep

Erwtensoep是浓豌豆汤-浓到有人说您应该可以将汤匙竖立在里面-而且它本身就是一顿饭。这种顶级的荷兰食物是用豌豆干和其他蔬菜制成的，例如芹菜或芹菜，洋葱，韭菜，胡萝卜和土豆，再加上不同种类的猪肉。

食用前要先加入烟熏香肠片，通常还伴有一块黑麦面包（罗格布鲁德），上面放有一种熏猪肉，称为katenspek，奶酪和黄油。 Erwtensoep传统上在元旦食用，但在任何寒冷的冬季都欢迎。

在冰冻的运河旁，您经常会看到溜冰者用一些又热又美味的Snert（又名荷兰豌豆汤）为自己加热。