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THIBAUT RUGGERI /专为皇家修道院而设的厨师 巴黎Taillevent厨房厨师AlainSolivérès就是这样描述“完美主义者,内向,尊重,谦虚”的,他描述了Fontevraud Le Restaurant的年轻厨师Thibaut Ruggeri。像皇家修道院这样的预选赛...
厨房里的艺术家! /经典改版 荣获2013年Bocuse d'Or奖的Thibaut Ruggeri在这里找到了实现自己愿望的理想之地:从事明智而精致的当代美食。这位对音乐和摄影充满热情的厨师非常敏感地意识到艺术是一种出色的表达和实现方式,因此成为Fontevraud非常丰富的遗产的一部分,同时坚定地面向未来。
另一个美食/美丽,好地方! 蒂博·鲁杰里(Thibaut Ruggeri)从法国最大的房屋中汲取了丰富的经验,专注于厨房的必备品,而多余的和华丽的东西则无处可寻。在不断反思中,他始终将实用主义作为赌注,他用自己的风土产品造就了美丽和善良。菜单在每个季节都在不断变化,这取决于当地产品的供应……甚至是超本地的,因为许多都是在皇家修道院内种植的!
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