Greek Dinner with Christina

Christina 供应地道的希腊美食，展示采用创造性准备的时令产品。您的餐点可能以当地生产的奶酪、冷盘和涂抹酱作为开胃菜开始，然后您将品尝她的特色千叶派。这顿饭将继续提供以下菜肴，如开心果鸡肉配美味糖蜜酱、anthotyro 时令沙拉（新鲜奶酪）、樱桃番茄和烤面包或乡村采集的野生蔬菜、用新鲜香草腌制的小鱼、橄榄壳羊肉配酸奶酱，或trapatatsada（炒鸡蛋配羊乳酪和西红柿）。克里斯蒂娜在希腊西部一个小村庄的一个农业家庭长大，在那里她仍然可以买到当地的鸡蛋、奶酪、有机特级初榨橄榄油、干香草和手工采集的海盐。 Christina 热衷于烘焙用手工面团制成的传统千叶派，这是她首先从祖母那里学到的技术。从烹饪学校毕业后，克里斯蒂娜在当地的一家面包店工作，完善了 phyllo 技术，在那里她熟练地从头开始制作了各种各样的 phyllo 馅饼。克里斯蒂娜一开始可能看起来有点严肃，但是一旦你谈到希腊美食这个话题，她友好的个性就会大放异彩。她加入 Traveling Spoon 的使命是与尽可能多的人分享她对希腊 phyllo 传统的了解，以帮助保护这些古老的烹饪方法。